7-11物語之七----肉羹大腸麵線的遺憾＠阿妮奇札記

2003-04-13 17:15:15| 人氣2,367| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

7-11物語之七----肉羹大腸麵線的遺憾

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7-11的微波食品越來越豐富了說，要便當有便當、要麵有麵，還有肉粽、燒賣和麵線羹湯之類的小吃。

當在深夜的7-11發現了肉羹大腸麵線，口水竟開始分泌，但是想到之前吃土托魚羹的感覺，又有點害怕。不過，心想「反正買回家再微波，味道不夠的話，想辦法囉。」

之前害怕的經驗是陳小P同學大力推薦土托魚羹後，我買到學校吃，吃第一口，就深深失望於調味料的不足。這是因為台灣小吃的羹湯，一定要放黑醋，如果缺乏黑醋的畫龍點睛，即使再好的原料，都顯現不出美味。這次的肉羹大腸麵線也是如此，打開包裝，只見一包辣椒調味醬，仍然沒有黑醋。

不過，沒關係。黑醋我自己有，不但有黑醋，我還有香菜呢！我先用微波爐把麵線加熱，先嚐了一口，覺得有點過鹹，於是我加了一大匙的開水再調勻，放入香菜與黑醋後，味道果然就完全改善了，又放了自己炸的辣椒油，可非常像是外面現賣的呢。此外，裡面的料還蠻多的，肉羹與大腸口感都不錯。

因此，我又去買了兩碗放在冰箱中以備不時之「餓」。而且有了一次的經驗後，每次加熱前我就先放入一大匙的開水，攪勻後再微波，不但不會過鹹，還使微波的效果好很多。

如果你沒辦法買回家裡微波的話，可以微波後帶回家或者辦公室中吃，不過可要記得買一瓶黑醋放著，下次吃羹麵時，都可以加一些，保證滋味不同。

我要檢舉

台長：阿妮奇

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