到底是要去那阿 烏來 外雙溪 都是烤肉拉 都是不知位置拉
最後終於決定外雙溪了 一路上人車好多 原來阿 太晚來了
感謝今天出遊的朋友們 有些是第一次見面 有些是不常見面
但泥們都是伊通二的伙伴們 不管泥是以後是要當督導or 把這裡當過客的
都希望泥們會以待過伊通二為榮 以後可以常常這樣子嗎
雖然肉肉都是我在烤 泥們在吃 不過看見泥們吃得高興我就滿足了
當個廚師的人怎可以一邊煮菜 一邊偷吃客人點的菜捏
在下還是不聽娘的話 下水小玩了一下 不想活了20幾年了還不知玩水是啥滋味
在此提供在下的烤肉經驗談：
1=>肉可以不用醃 如果醃過再加烤肉醬會太鹹
2=>烤的時候 先烤一下下再加烤肉醬 加完烤肉醬的那面要立刻翻面
要立刻翻面的原因在於受熱後味道較易透入肉中
才不會吃到的肉是熱的 醬汁卻沒感覺
3=>注重健康 烤肉醬大概加個兩次就可以了 吃鹹一點的可以再加兩次
或者是可以準備鹽和芝麻 待肉快烤好時撒一點鹽提味 再撒芝麻增加香氣
4=>適時的翻動 不要一直翻 可先觀察顏色的變化 再去翻面
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