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電視上報導說，吃鴨血嘴被燙傷，竟然向店家提告，原因是鴨血孔洞太多懷疑不新鮮，店家可說是百口莫辯。

　　其實鴨血並不是一個完全無需要技術的料理，他必須微火慢燉，千萬不可以煮沸，只要水滾了就代表鴨血完了，因為鴨血會因為沸騰的高溫，而產生孔洞而且也會失去鮮嫩度，所以客戶吃到的不是不新鮮而是不會做，所以是一個大烏龍。

　　所以要吃好吃的麻辣鴨血，只要取少許的美味王麻辣鴨血料，依照操作手冊就會做出一道就算是燙傷都捨不得告你的麻辣鴨血，因為好吃可沒跟你說不燙，不過只要依上頭的指示，不要大火，其實是不會孔洞太大，也就比較不會燙傷。