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 現在的人們越來越講究養生的問題，所以在日常生活當中很多人更偏愛於野菜，因為野菜天然無污染，而且有利於我們的身體健康，今天小編給大家介紹的這一款野菜在日常生活當中也是非常常見的，就是蒲公英，蒲公英泡水有很多的好處，而且蒲公英我們非常的好辨認，它上面會帶著一把小傘，非常的可愛，蒲公英能夠起著美容養顏的功效，同時也有著一定的清熱解毒， 延年益壽的效果，並且如果和雞蛋搭配在一起炒的話，還能夠起到美白淡斑瘦身的效果呢，所以它特別適合減肥的人來吃，接下來我們一起來看一下吧。

夏天要吃這道野菜，加雞蛋炒一炒，比肉還香，碰上別錯過

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首先我們去外邊的田地里挖一些蒲公英，大家在找蒲公英的時候像已經開出蒲公英的是比較老的了，最好是找一些比較清淡的蒲公英，這樣口感會更好一些。

回家之後摘去爛葉和黃葉之後在清水當中沖洗乾淨，然後撈出攥干水分切成段。

取一個乾淨的小碗，碗中磕入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

油鍋燒熱之後放入適量的食用油，然後倒入雞蛋快速的炒至固定成型，然後將雞蛋盛出放在碗中。

然後鍋中留有底油，當油溫再次升高的時候，放入蒜末，炒出香味，再將切好的蒲公英放在鍋中，大火爆炒至斷生。 然後我們再放入炒好的雞蛋翻炒一下，最後加入適量的食用鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋了。

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小編叨叨：

蒲公英的味道是非常獨特的，而且營養價值也是非常高的，並且蒲公英屬於野菜，它是純天然無污染的，而且在夏天的時候經常吃點蒲公英能夠起著看消炎的效果同時，蒲公英對於女性朋友來說也是非常不錯的一款食材，能夠起到緩解痛經預防婦科疾病的效果。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。