7) 格里高利•史密斯(Gregory Smith)是美國有名的素食神童,在13歲時即以多項優異成績從大學畢業,目前在維吉尼亞州大學攻讀四個博士學位。他於9歲時創立國際青少年策進會,這個組織致力於促進和平與非暴力行為,至今已獲四次提名角逐諾貝爾和平獎,並曾與多位國家總統、諾貝爾獎得主及其他領袖會面,而且曾出席聯合國安全理事會。他現年只有16歲。雖然出生於吃肉的家庭,但在兩歲時,他就決心吃素,並於後來說服父母跟他一起吃素。
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8) 黃岡中學是國內首屈一指的重點中學,人們也許不曾想到,黃岡中學的一些老師應對高考除了通用的方法外,還另有秘訣——高考前學生戒葷,每當臨近高考,老師便會拋出一條不成文的規定:即高考前十天,不許吃肉。理由是肉食可能導致身體不適,從而影響考場上的正常發揮。河南駐馬店市某重點中學的老師, 則要求考生在高考前一個月吃素,以保持頭腦清晰,身體狀況良好。這是從教者長期積累的經驗和智慧,使考生具備健康的體魄、清晰的思維和良好的心理素質應對高考。
9) 另據《中國日報》報導,英國科學家們近期在8170名參與實驗的志願者身上發現的一個非常有價值的現象,經常吃肉有可能會導致人的智商下降,常吃素食則可能讓人的智商得到提高,這一現像在女性和兒童身上更加明顯。
10) 英國Southampton大學的科學家在實驗室裡對30歲以上的女性和男性,對他們10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查,其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等肉類。研究人員發現,在兒童時代智商較高的,偏好肉類者的智商沒有太大的提高,喜愛蔬菜的人智商有明顯的提高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%,而素食者平均提高了38%,差異非常明顯。
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不少人改為素食之後,發覺自己腦筋靈活了,想像力豐富了,領悟力提高了,思考敏捷了,記憶力也增強了……總之,腦部的功能明顯漸入佳境。這是有科學依據的。
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