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　芹菜是日常生活當中常吃的蔬菜，它營養豐富，大家都很喜歡吃。一般我們做芹菜的時候都會將它和其他的食材搭配在一起，那麼，芹菜不能和什麼一起吃呢?吃芹菜要注意什麼?芹菜怎麼吃呢?下面就一起來看看吧。

　芹菜不能和什麼一起吃

　　黃瓜

黃瓜當中含維生素C分解酶。一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當中的酶並不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當中維生素C會被破壞，降低營養。

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　部分海鮮

　　芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，此酶加熱後雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。

　　蛤貝體內的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當中的維生素B1破壞。但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當加些醋，這樣可以保護維生素B1。　甲魚

　　芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質變性，引起中毒以外，並沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據。

另外，網上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚後出現腹痛等不適症狀。所以，安全起見，好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

　菊花

　　同食會發生不良生化反應，從而引起嘔吐。

　吃芹菜注意事項

脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜

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　　芹菜雖然有很多好處，但是不是所有人都適合。芹菜性寒，可以滑腸。平時脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不適宜吃芹菜，否則會加重症狀。

　低血壓人群不宜吃芹菜

　　眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以後會讓血壓變得更低，會出現頭暈和無力等多種不良症狀，對身體健康不利。