美味的山藥料理食譜
一、山藥排骨湯
材料：豬大排400克，牛蒡1根，山藥1根，枸杞10克，食鹽、姜適量。
做法：
1、排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用。
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2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
二、山藥粥
材料：大米適量，山藥500克，白砂糖適量
做法：
1、山藥去皮洗淨，切小塊(約1厘米見方)。
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2、大米洗淨，放入鍋中，加適量的水開大火煮至沸騰。
3、再加入切成小塊的山藥一起煮開，轉小火再煮約15分鐘。
三、枸杞木耳炒山藥
材料：山藥一根，黑木耳10克，彩椒一隻，枸杞10粒，鹽、油少許
做法：
1、將山藥外皮的泥土洗淨，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片(削皮時如有氧化變色，切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。乾木耳泡發後洗淨撕成小朵，彩椒洗淨切塊，枸杞子用水浸泡一會
2、鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒。因山藥中澱粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘。
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3、之後倒入木耳和枸杞子，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水。
4、山藥木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。
總結：通過本文我們知道女人吃山藥可以健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，控制進食慾望，抗肝昏迷，延年益壽等，所以小編推薦了三種山藥的吃法給大家，讓大家更好的利用山藥來補身體，山藥排骨湯，枸杞木耳炒山藥等食療可以試著做一做哦。
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