在王女士的講述中,自己愛喝稀飯,特別是對大米粥更是情有獨鍾,在懷孕後,更是一天三頓離不開粥,這也導致了王女士的體重比孕前胖了40斤,而且為此患上了妊娠期的糖尿病。由於忽視對自身的保健,王女士並沒有定期去檢查身體,每天喝粥還導致了血糖升高。可見王女士生下這個巨嬰,更多的是因為自身保健沒有做好。喝粥雖說能夠保健身體,但是,長期食用對身體還是有影響的。
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一、如何喝粥
粥是中國傳統的一種食物,一直受到養生人士的推崇,特別是一些老年人,一天三頓飯,至少要喝一次粥。
現代社會,人們的飲食過於精緻,飲食不規律,常常會出現一些慢性疾病,而清淡、少食、粗食的飲食方法成了人們追求健康的新方向、新主張,喝粥是現代人追求健康過程中必不可少的事情。
常見的粥有玉米粥、大米粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥,這些粥往往是以五穀雜糧為原料,進行熬製,對養生保健很有幫助。
二、長期喝粥並不科學
儘管喝粥能夠保健身體,但是,這樣的吃法是需要科學性、規範性,要是忽視了一些東西,往往會帶來意想不到的傷害,例如,王女士就是因為一日三餐都喝粥,才導致體重增加,造成妊娠期糖尿病、高血糖的出現。那麼長時間喝粥對身體會造成哪些影響呢?
1、造成血糖升高
以大米粥來說,是生活中常見的食物,不少人會說喝大米粥還有美白皮膚的功效。大米粥是以大米為原料,進行熬製,在熬製的過程中,時間越長,大米粥越容易被煮爛,對於食用更方便。
大米粥在熬製的過程中,其中的澱粉結構發生了很多變化,大分子澱粉經過分解成為了糊精、麥芽糖,這兩種物質在進入消化道的時候,容易被酶水解,形成了葡萄糖。
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看起來毫不起眼的一碗大米粥,其中葡萄糖的成分是極多的,在被人體攝入之後,短時間裡會造成血糖升高。出現王女士孕前妊娠期糖尿病並不是誇張的事情。
2、傷害咀嚼器官
在生活中,我們會發現在吃飯的時候,很多人往往追求速度,速戰速決,在三五分鐘裡把飯吃完的人有很多。
更不用說吃一些乾硬的食物,很多人更是能夠嚥下就嚥下了,其實不然,通過咀嚼對身體是有好處的。