蘋果的營養價值及功效
1. 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2. 在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
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3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。
4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。
5. 蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
6. 蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤。
7. 減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
吃蘋果注意的事項
1.蘋果核不能吃
很多人會認為不把蘋果核都啃乾淨會很浪費，但是蘋果核中有少量的有害物質---氫氰酸。氫氰酸大量沉積在體內會導致頭暈，頭疼等狀況。但也不用過分擔心蘋果中的氫氰酸之存在與核中果肉中並沒有，雖然氫氰酸不會馬上導致不舒服的狀況，但是長期下來肯定會對健康不利。
2.買蘋果時要注意
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很多供應商為了讓蘋果看起來光鮮漂亮，飽滿多數會給蘋果中註射催熟劑，給蘋果表面打蠟。這些蘋果已經嚴重的影響了我們的健康，為了避免打蠟蘋果中的有害物質，建議削皮，或者用鹽仔細洗過後在食用。
3.蘋果不能與海鮮同食
蘋果是很有營養價值的水果，但如果與海鮮同食會破壞海鮮中的蛋白質的營養價值。同時，像草莓，柿子，檸檬，葡萄等水果也盡量不要與水果同食。
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4.晚上不要吃蘋果
俗話說“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果”蘋果在早晨的時候食用佳，晚上吃蘋果對身體沒什麼好處，而且會很難消化。第五，吃完飯盡量不要吃蘋果。水果在飯前吃還是飯後吃存有很大爭議，當然因本人比較胖，所以喜歡飯前半小時吃少量的水果。
剛剛吃完飯盡量不要吃蘋果，會不利於消化，吃完飯後一個小時為佳可以促進消化，還可以給人體增加水分，補充所需的營養。
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