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2022-05-11 11:19:42| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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喝牛奶的禁忌寶寶喝牛奶注意十個誤區(2)

 誤區五:用酸奶餵養嬰兒

  酸奶是一種有助於消化的健康飲料,有的家長常用酸奶餵食嬰兒。

  然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,如果餵食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

  誤區六:在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

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  在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,從而降低蛋白質的營養價值。

  誤區七:在牛奶中添加米湯、稀飯

  有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。

  孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。

 

  誤區八:牛奶必須煮沸

  事實上,煮沸的牛奶反而會喪失很多的營養成分,但是很多家長都堅定的認為只有煮沸的牛奶才足夠健康。事實上,如果牛奶煮沸的話,那麼牛奶中的乳糖就會受到影響,從而變成不良的物質。另外,煮沸的牛奶也會出現磷酸沉澱現象,損傷孩子的健康哦!

  誤區九:瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D

  有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。

  其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

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  誤區十:以煉乳代替牛奶

  煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受"凡是濃縮的都是精華"的影響,便以煉乳代替牛奶。

  這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。

台長: frtgryht
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