寶寶春季補鈣食譜
面對鋪天蓋地的鈣劑廣告，父母花費了大量的金錢，卻收效甚微，因為不同鈣劑的吸收和其吸收機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態和日常膳食有很大關係。
我國膳食構成主要是以含鈣成分低的穀類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，並避免同食或少食經水焯後的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考。
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胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1/2根、香油適量。
做法：胡蘿蔔切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。
營養盤點：胡蘿蔔被稱為“土人參”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發育，特別是視力發育有重要的作用，並可以保護寶寶上皮健康，增強寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養素。但胡蘿蔔素轉化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿蔔時要放入一定量的香油。
胡蘿蔔中所含的揮髮油能促進消化和殺菌，所含的果膠等物質，能使大便成形並吸附腸道內的細菌和毒素，所以胡蘿蔔泥還具有止瀉的功能。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
油菜粥
原料：大米30克、油菜葉5片。
做法
1. 大米洗淨加水煮至米熟爛。
2. 油菜葉洗淨，剁碎。
3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。
營養盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是高的。油菜裡含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。
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適合月齡：6個月以上的寶寶。
小帖士
菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。
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