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　現在很多人都喜歡去外面的飯店吃飯，一些家常菜都已經忘記是什麼了，今天小編就為大家介紹10種家常菜，哪些家常菜既簡單又好吃呢?家常菜怎麼做呢?大家可以跟著小編去了解一下。喜歡做菜的朋友們也可以動手嘗試著做一做哦。

　　10道簡單好吃的家常菜

　　番茄炒菜花

　　原料：菜花、西紅柿、番茄醬、生抽、鹽、白糖、蔥花。

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　　做法

　　1、菜花掰成小朵，西紅柿切塊。

　　2、鍋下油，燒到五成熱的時候放入蔥花熗鍋，熗出香味後倒入菜花和西紅柿，翻炒幾下。

　　3、依次下入生抽和番茄醬炒勻，加點水，轉中火，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。

　　4加適量鹽，加一點糖，再加適量水澱粉勾芡，翻炒幾下，等湯汁濃稠時就可以關火出鍋了。

　　豆腐燉魚

　　食材：草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、乾辣椒、花雕酒。

　　做法

　　1、首先就是要把買來的新鮮魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。

　　2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、乾辣椒。

　　3、放入魚塊，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。

　　4、加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、薑和適量醬油、鹽、糖。

　　5、後就是轉小火燒個20分鐘後，將豆腐快速的倒入鍋中，湯汁收濃就可以吃了。

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　　麻醬麵

　　食材：黃瓜、豆芽、麵條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋、花椒粉。

　　做法

　　1、鍋洗淨，倒入小碗清水，燒開後加入鹽、油，將洗淨的豆芽燙過，撈起備用。

　　2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內，用勺子拌勻成糊狀。