總共百分之七的洗碗布，每平方米上的細菌數超過了十億，其中60%的洗碗布都受到了大腸桿菌的污染，這種細菌會導致胃部不適，並可能是致命的。每平方米的洗碗布上包含有十億個假單胞菌，這是潮濕和骯髒環境的有機結合導致的。細菌可能會導致輕微的皮膚和眼部感染，以及一些潛在的生命威脅疾病。
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所有的英國洗碗布樣品的微生物衛生測試都不合格，並且美國的洗碗佈在實驗室測試中也100%不合格。研究表明，英國的抹布比沖水馬桶更臟，20%的沖水開關有著令人不滿意或者更糟的細菌水平，而100%的洗碗布的細菌含量均超標了。
印度收集的布類中只有5%，阿聯酋10%以及收集自南非的25%布類上的細菌含量是“令人滿意的”。健康專家警告說，不衛生的洗碗布可能會在家里傳播細菌。
抹布是人們家中隱藏的一種健康危害，它們會滋生有害細菌，並能使這些細菌在廚房檯面、菜板、家庭成員就餐的地方的表面，並也有可能在整個房子里傳播。聖巴托和倫敦聖瑪麗女王學院病毒學教授約翰·奧克斯福德教授說道。
“使用受污染的抹布後，人們可能會把細菌帶到家中的各個角落，讓自己和家人收到感染的風險。一塊骯髒的抹布也回污染雙手，這反過來會導致其他表面的直接和間接污染。”雖然有40%的人已經意識到洗碗布可以滋生大量的細菌，只有15%的人定期用機器清洗這些抹布，只有在足夠高的溫度下才能殺死這些細菌。
吃酒席用酒消毒碗筷
很多人在吃酒席的時候，都會習慣用酒去給碗筷消毒，覺得這樣碗筷會更乾淨，更衛生，其實這種做法是不對的。
醫學上用於消毒的酒精度數為75度，而一般的白酒的酒精度數在56度以下。所以，用白酒消毒擦拭碗筷根被達不到消毒的目的，只能起個心理安慰作用，白白浪費了白酒。
用什麼材質的碗吃飯健康?
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超市一般有陶瓷的、木質的、塑料、呂合鋼的、玻璃的，餐具飯碗首選陶瓷的，陶瓷性質穩定，一般不會有有害物質揮發。
銀碗，銀在水中電離出極其微量的銀離子，具有殺菌作用，在古裝片中，人們也都用銀針檢驗是否有毒。蒙古人多用銀碗，不只是因為特殊習俗，而且，銀還能有保鮮作用。不過銀碗到底是奢侈品，用銅碗也有類似的作用。鋁碗好不要用，用多了小心智力下降。
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