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　翻糖蛋糕的做法是非常講究和麻煩的。接下來小編給大家推荐一款家常常見的蛋糕做法，一起學習一下吧。

　　海綿蛋糕的做法

　　材料：雞蛋5個，低粉100克，油30克，白糖100克，水30克。

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　　做法：1.雞蛋5個加入白糖，放入一個有溫水的容器裡打發。

　　2.打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡。

　　3.倒入過篩好的麵粉。

　　4.攪拌均勻。

　　5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻。

　　6.再放回原來的蛋糊中混合均勻。

　　7.倒入模具中。

　　8.烤箱150度預熱，上下火第三層烤30分鐘。

　　9.30分鐘後，轉170度烤20-30分鐘。

　　10.表面上色後而且蛋糕基本回縮完畢，取出來。

　　11.倒扣放涼。

　　12.脫模。

　　13.脫好的蛋糕。

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　　14.切開看看，鬆軟而有彈性。

　　結語：蛋糕對於很多愛好甜食的朋友來說，是非常有吸引力的。在日常生活中自己在家可以動手製作翻糖蛋糕，但是要注意手法以及控制好烤箱的溫度。若是嫌製作翻糖蛋糕太過麻煩，我們也可以先從製作簡單的海綿蛋糕做起。