炸醬麵是一種很有名的麵食，炸醬麵起源於本屆，後來因為炸醬麵獨特的口味深受大家喜愛，被稱為中國十大麵條之一，那麼請問怎麼做炸醬麵簡單好吃?炸醬麵功效和作用是什麼?孕婦可以吃炸醬麵嗎?下面小編為大家講解。
怎麼做炸醬麵簡單好吃
大家在感到飢餓時，想吃的不是大餐，而是可以填飽肚子的食物，小編就是這樣，而在這類食物裡面， 炸醬麵就絕對是佳選擇。尤其在炎熱的夏天，一碗炸醬麵下肚，只能用“滿足”來形容。
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以前做炸醬麵的方法需要的時間很長，現在大家大都沒有時間與耐心等這種炸醬麵做好，小編平時常做的這種味道美味，而且時間相對很短，味道槓槓的，太完美啦有沒有?
食材主料：麵條500克甜麵醬2袋。
方法/步驟
雞蛋兩個，打散備用。不用放鹽。
倒入一些油進鍋裡面，之後把雞蛋打開放進鍋裡，然後用鏟子或筷子打散雞蛋，炒成比平時吃的要碎的炒蛋，小顆粒的，然後盛出來倒在碗裡備用。
肉餡一小碗，我用的就是買的現成的肉餡。以及甜麵醬兩袋。
開始做醬。第一步，鍋內倒入油，放放肉餡炒散，可以放一點點生抽，也可以不放。
第五步，炒熟肉餡出香味後，直接放入甜麵醬。
甜麵醬都倒入後，開始不斷的用鏟子攪拌，因為醬很容易糊，所以這個攪拌的過程不能停噢!火候是中火，不能開大火噢!慢慢的熬，熬五分鐘左右。
後一步，放入炒碎的雞蛋，繼續攪拌，用鏟子把不太碎的雞蛋都切碎，攪拌兩分鐘左右醬就熬好了!
接下來準備面碼，炸醬麵的面碼的選擇是多種多樣啦!必不可少的就是黃瓜絲了，也有豆芽、胡蘿蔔、香芹，還有喜歡往裡面放青豆、黃豆的，看個人喜好啦!我今天放的是下面這幾個。推薦大家放西芹碎，因為醬畢竟是有點油膩的，放了這個口感特好!
西芹，洗淨，切碎，直接放，不用開水炒燙。
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胡蘿蔔切絲，需要開水燙一分鐘。然後放在涼水里，過涼。
黃瓜切絲、火腿切絲，直接裝盤，沒有拍火腿切絲的圖。嘿嘿!
後一步，燒開水，煮麵。面熟後，過涼水，肯定要過涼水的。
然後把麵碼和炸醬放上，用筷子攪拌一下，就開吃吧!後的後，可以放醋，放蒜末，好吃到爆!
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