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當代素食觀念與餐飲業經營2

二、當代素食觀念的發展特點 (一)取向多樣 素食意味著什麼?為什麼要素食?對這兩個相互關聯的問題的不同回答,形成了不同價值取向的素食觀念的分野。不管怎麼說,今天的素食不再是基於單一的經濟原因或社會文化原因(如禮制規範、宗教信仰等)的被動的自然主義素食狀態,素食已成為當代人的自...

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