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六種對人體有益的菇類

菇類食物是屬於可供食用的真菌，家族成員相當多，以下介紹六種對人體有益的菇類： 1、香菇：含有一種特異的香味物質：腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。 香菇營養成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預防貧血、高血壓和骨質...
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