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豆腐豐富的營養價值

豆類食品 我從小時候就很好奇，為什麼附近賣豆腐那家店裡面的一家老小全都皮膚細嫩光滑白皙，最近讀多了養生的文章，才恍然大悟，原來這就是豆腐的功能！ 豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要區別在點石膏（或點鹵）的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90％左右；北豆腐用石膏較多...
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