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丸子怎麼做好吃丸子有這些功效(2)

　如何挑選丸子 　　選購肉丸時，需要注意應該選購比較新鮮，沒有異味和不尋常的滲出液體的肉丸購買。 　　丸子的製作技巧 　　精選上乘鮮豬肉(蕉城街頭的小店多以五花肉為主),洗淨後剁碎置於碗中。調製醬油使肉色成暗紅色即可(主要為調色調味)，根據醬油的濃度和用量，輔助以食鹽使餡料...
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