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點菜技巧如何能做到好吃又營養(2)

　3、乾煸豆角 　　乾煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能外焦裡生。   　　營養師表示，點素菜要遵照“兩少兩多”原則。...
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