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2008-08-16 14:08:33| 人氣8,020| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

住光宿,吃什麼?breakfast ,and where to eat lunch.dinner

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LIGHT HOUSE HOME STAY offer breakfast,no lunch ,dinner.

But tourist can cook in the kitchen,or eat in nearby restaurant.

There are famous and cheep seafood restaurant in 65km and 98km of highway 11.

Or you can order local food restaurant to eat aboriginal food.(the chef  cell phone number:0921633406,67.2km of highway 11)

 

Breakfast contains:

1.     Toast or Bagel

2.     Blueberry, apricot, orange and blackcurrant jams (German ST)

3.     Ham or sausage.

4.     Yogurt

5.     Fruits

6.     Milk tea

7.     Juice

Please take the photo for your reference.
光宿只供早餐,一般為西式早餐,

自開放民宿以來,準備給客人的早餐內容總是因不同狀況改變,不過基本成員不變,大致是
1. 麵包

2. 手工
果醬(以你好‧幸福手工天然果醬http://tw.myblog.yahoo.com/confituredubonheur為主)
3.
火腿香腸類(有錢時買salami,平常以台畜或7-11的德式香腸為主)
4.
自作優格(用林鳳營或瑞穗鮮奶跟柏連公司的家酪優730菌粉做成,再加上水果丁,比如夏天一定用芒果丁,人間美味。其它時節則以蘋果、奇異果、哈蜜瓜、小番茄為主)
5.
水果(盡量以當季水果為主)
6.
奶油(經驗發現很少人吃奶油,所以不會經常出現在桌上)
7.
花茶(不是經常出現)
8.
奶茶(目前是瑞穗的蜜香紅茶跟林鳳營或瑞穗鮮奶一起煮)
9.
果汁(當柳丁當季時一定會現榨柳丁汁、其他時節就不一定會有果汁)


喜歡假日時做一頓豐富的早餐然後悠閒的享用,
對自己準備的早餐可是極得意!
圖為 96/10/27三人份早餐

 
另若客人是事先說明想吃台式早餐,則改為清粥、燙青菜、火腿或肉鬆、味繒湯、水果。
素食者的早餐則仍以上述為準,但抽掉葷食類。

 
住宿客人若要用晚餐,或續住者要用午餐,有幾種選擇:
第一種:自己買食材回光宿廚房煮。
較西式的食材可以在花蓮市或台東市採買,一般的青菜水果則可以在長濱村街上採買。長濱村不到一公里的街上有兩家超市,賣一般生活用品和冷藏、冷凍食品,有三家青菜雜貨店,三家豬肉攤(早晨和傍晚營業),三家生海鮮店(早晨和傍晚營業,也賣生魚片,份量跟鮮度、價位絕對令人驚豔),2家雞店(現殺),一家水果專賣店(品質好、價錢都很合理),每天早上七點到十點左右會有附近的老農夫農婦拿自己種的菜到街上擺小攤,一把青菜是20元、一包薑、蘆葦心等是50元,還常常有野菜,價錢從20、50、100元不等,看是什菜!我相信這些阿公阿嬤的菜應都是不灑農藥的!而且很當季!
第2種:長濱街上家常小吃店!
長濱街上有幾家吃食店,但我個人推薦四家:「燒肉飯鮮肉羹」「東湘自助餐」、「哈地喇」、「稻香」。
「燒肉飯鮮肉羹」,其實這家店還沒有店名,這只是店門外的招牌,這家店賣中式簡餐,若是單點飯類為60元,若是有湯、配菜的套餐則為80元,我喜歡這家店環境小巧簡潔,食物都是現做的,新鮮!價錢真是讓人可以放心的吃!這家無名店在長永小旅館對面。
「東湘自助餐」最便宜,我可以點菜完結帳才35元,我最喜歡這裡的炸鹹魚、小卷、煎魚,都是很下飯的重口味!我自己的料理方式常是燙或悶煮,都很青淡,想吃重口味時就來這裡買炸鹹魚、小卷、煎魚回家配飯。(這裡的白飯不好吃)。這家小店在統冠超市北邊,從早餐就營業了,老闆娘總笑瞇瞇、不廢話!
「哈地喇」賣炒飯、炒麵、湯麵、魯小菜、熱炒、自包韭菜水餃。老闆跟老闆娘很性格,價值觀是:賺的錢夠生活就好,不必多賺,所以周末休息不營業,鄉公所出DM介紹長濱吃住,老闆也不想被放在DM上宣傳。不想煮菜時,我喜歡來這裡買粉肝、肝連肉、豬耳朵回家配飯。(這裡的白飯也不好吃)。有朋友來時,會來這裡點苦瓜炒鹹蛋、紅燒豆腐、炒羊肉(冬天時配白飯吃,很令人滿足的重口味!)這家店在鄉公所北邊的獨立藍色屋子。
「稻香」則在7-11旁邊,屬於較高價的熱炒,但蠻好吃的!吃過這家店的三杯雞,味道很重,很下飯!
第3種:遠一點的特色大餐
推薦3家店,台11線98K的「晨宵小吃店」、石梯港的「昕陽海鮮餐廳」、67K無招牌一定要先預約的「陶甕百合春天」。
台11線98K的「晨宵小吃店」、石梯港的「昕陽海鮮餐廳」都是賣生猛海鮮。「晨宵小吃店」在玉長公路出口以南兩公里,很小的店,生意好到常客滿,過了用餐時間如下午兩點去是沒菜吃的,菜單很簡單,就是海鮮,料理方式也簡單,就是紅燒(先炸過)、蒸(跟破布子)、煎(只抹鹽)、煮(加九層塔)、燙。如果有預算限制,建議點菜方式是先想好自己想吃紅燒(先炸過)?蒸(跟破布子)?煎(只抹鹽)?再請老闆推薦今天的魚種,然後老闆會告訴你有那些魚適合你想吃的料理方式,一定要問每種魚的價錢,因為有些魚種是高經濟魚種,價位較高!除了魚,這裡有涼拌海菜、燙地瓜葉、炒魚腸、蝦、炒花枝、龍蝦、九孔。我喜歡吃這裡的紅燒魚,外酥內嫩,還有沙茶炒魚腸,很鮮脆夠味,涼拌海菜很爽口、燙地瓜葉很家常,老闆還有自製的泡菜招待,飲料只賣自製青草茶。冬天還有好吃的柳丁。這裡的生魚片也是必點!
石梯港的「昕陽海鮮餐廳」則在65K左右,是大型的餐廳,菜色很多,價位也合理!不過97年大陸觀光客漸多的狀況下,品質不定,價位也提高一些了。
最最最推薦「陶甕百合春天」,非常有特色!無招牌一定要至少前一天先預約,當天才訂通常吃不到!這家店的廚師是港口部落阿美族人,漢名「耀宗」,阿美族名是「canglah」(意思是「春天」),他的大女兒在太太肚子裡時,太太夢到「陶甕」,所以取名「阿朵莫」(意思是陶甕),二女兒是四月「百合」花開時生的,所以取名「阿莉夫忘」(意思是百合花)。店名就叫「陶甕百合春天」,很美吧!其實後來又生了一個女兒,叫「blue兒」(意思是苧麻線團,希望全家都很團結)。
「耀宗」是我最崇拜的廚師,他沒有固定菜單,食材以當季當地為主,港口部落靠山也靠海還靠秀姑巒溪,所以食材豐富,「耀宗」又常自己研究各地料理方式,所以在「陶甕百合春天」吃不到一般很制式的原住民風味餐,可能吃到泰式、義式、阿美族式….,各種料理方式。豐富的食材和多樣的料理方式讓用餐變成不可預期的饗宴,總是不知道這次去會吃到什麼!即使我已經吃他的菜吃了四、五年,還是常吃到沒吃過的料理!「耀宗」真的很厲害!
「耀宗」跟太太的相遇也是一段故事,他太太原是住北部,為拍記錄片在港口部落借住頭目家做田野研究,還學阿美族話,後來跟耀宗戀愛結婚生子,目前在港口國小當老師。他們兩個約好只跟小孩講阿美族話,對小孩的教育方式和管教也是很自由,再加上很多人因為來吃耀宗的菜而變朋友,耀宗家有很多人出入,常常很熱鬧,這三個小孩應該是我見過最自由最多人愛的小孩。老大「阿朵莫」已經說她長大也要當廚師。有次去他家用餐,耀宗說以後要把三個小孩各送到法國、義大利、泰國去學料理,不知是真的還是開玩笑!
目前「陶甕百合春天」的訂餐方式有兩種,一種是不預定價位,由耀宗自由發揮,最後再結算。另一種是預訂時也告知價錢,從400到800元皆可,如果你想訂一千以上的菜,我相信耀宗也會變出來。用餐地點在耀宗家的涼亭。目前耀宗夫婦還沒有足夠的錢蓋餐廳,不過他們已經計畫要找建築師設計,將來也希望可以做民宿,也許會結合港口村豐富的阿美族傳統文化,非常令人期待!
「陶甕百合春天」地址:台11線67.2k。電話:03-8781037、0921633406
2個人吃也ok,一群人吃更好,可以吃更多道創意料理!但一定要至少一天前打電話預約!

台長: 漫遊者
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