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2011-05-10 17:26:10| 人氣62| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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肉粽要吃－就吃最好（有保障的肉粽，才吃得安心）

高檔飯店粽松阪豬櫻花蝦全包

【聯合報╱記者林哲良／台北報導】

母親節大戰方興未艾，端午節戰火卻悄悄點燃，今年各飯店粽子禮盒依舊拚高檔、談養生，松阪豬、櫻花蝦、鮑魚、蓮子與黑糯米全入「粽」。

台北國賓將澳洲清湯鮑魚、干貝、金華火腿等當內餡，創造出「御品鮑魚粽」；台北凱撒「鮑粽」選鮑魚貝搭配五花肉與蛋黃。

櫻花蝦、松阪豬、東坡肉與冰糖豬腳也躍入粽中，台北國賓以松阪豬肉搭配杏鮑菇為餡料，推出「XO醬松阪豬粽」，台北凱撒選用東港櫻花蝦入菜，另外推出「一品元寶粽」與「極品東坡肉粽」。

各飯店香粽禮盒也以養生為概念吸引其他客層，台北華國飯店以涼補為概念，推出「豆皇鮮肉粽」，以綠豆仁搭配香菇、糯米與豬肉，還有華國飯店也運用黑糯米與蓮子創造「紫糯蓮仁粽」，台北國賓也祭出「黑糖桂圓蓮子粽」。

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