景文科技大學創意料理比賽＠微笑就是＃活力的力量ܤ

2008-01-03 22:56:28| 人氣38| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

景文科技大學創意料理比賽

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好幾天煎熬的練習

龐大金額的材料費

在時間和默契下

小顆顆!!小果果!!

雜牌軍!!!

在此比賽中淺勝(佳作)

覺得一段時間也許很苦

很難熬很多問題很多困難

但是最後這不平穩的路還是走下去

第一次的合作也算是"成功了"

我們雜牌軍!!

從什麼都不懂漸漸的學習

不管是料理上還是精神都是我們該學習的

今天很高興

能有機會代表學校出賽

隨然在比賽中還是小狀況不少

但是相信那份專注的眼神

告訴了自己

撐下去.......

今天評審講評

我心裡卻是感到十分敬佩

就如評審所說的

不論是家庭聚會.同學會.公事.聚餐.應酬

餐廳美食漸漸走上國際

我們雖然這領域指短短的接觸

但是我想信眼神跟架式隱隱約約的透露出

我們每個人都有可能走向大廚

其實......

每個食物也有他的生命存在

做料理就像是交朋友一樣

我們必須尊重食物

用心去料理

我覺得這樣才真正的做出個好的料理

其實這是的主題是(中餐煮法，西餐呈現)

我們確實做的很有創意

但是這個趨勢漸漸的因為創意而改變了原本的味道

難道我們就像是導盲犬嗎?

而這次的主題是"雞肉"

卻平審問了各位依個問題：雞肉的好朋友是誰!?

其實當我們再做這個料理的時候

我們卻沒把雞肉的構造分清楚

雞肉其實每個部位有不同的煮法

用對了地方這時候雞肉才最好吃

看看別組的作品其實

在裡面看看

也學習到很多別人的創意

雖然這次幸運的拿到佳作

但是我想這份熱誠讓我感觸很深

在此也感謝很多人

這段時間的幫助

感謝陪我找資料

感謝花時間指導

感謝借我們刀具

感謝給我這機會

感謝我的夥伴

感謝各位大大們的一路支持!!

謝謝~

我要檢舉

台長： "≠小。眼。睛≠"

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