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接到婆婆電話要我們載她去燙頭髮

時間緊迫我們沒辦法回家吃午飯或做個三明治

等她燙頭髮時我們在Casablanca Boulevard, Grimsby

遊客中心的Tim Horton's吃個簡餐

John 點咖啡跟貝果,我點Chili & Bun

我已很久沒跟Tim "高關"

一來若出門我會自備咖啡裝在保溫杯

二來若真的非買杯咖啡不可

進Tim 就會不自主順便再來個甜甜圈,cookie,或貝果

所以我乾脆不進去買東西

像John每次走遠路運動最終點一定是Tim 

每次都說喝杯咖啡休息他都會再來個貝果或餅乾

我笑說運動燃燒的脂肪永遠不敵增加的熱量

久而久之Tim的產品就不怎麼吸引我

唯有它的Chili

可能很久沒吃,量又不多John還一直用裝小奶油球的小盒子跟我分吃

看他那麼饞跟他說再點一份,他又不肯

當下決定那回家煮一鍋讓你我吃的夠

這次滿用心結果有七份像Tim 賣的Chili

他說真的好吃有辣但不像我以前煮用的乾辣椒那種死辣

我還興沖沖說那回台灣我們來賣Chili Combo

P.S.

我用extra lean ground beef (就是最不肥的牛攪肉)

辣椒用韓國醃泡菜的紅辣椒粉

用咖啡豆研磨機自己打的 five-spice powder五香粉

不一樣是放了上次做沙拉剩下的膺嘴豆

這幾天氣溫超爆

吃這Chili 絕對是"厚氣啦"

忘了一點整鍋不加水是用高湯我剛好有雞高湯
第一張相片是水窪地表面結冰,氣溫回升熱賬原理,出現自然裂痕,我滿喜歡