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2010-07-17 17:23:00

蛋糕課修業結束


大家一定覺得這陣子怎都沒po新蛋糕 一是因為 後來的課都忘了帶相機 而且最後一堂是做巧克力和糖果 所以.......就懶得照哩 哈哈哈 話說 我這蛋糕課也上了好幾個月哩 也從基礎班上到高級班哩 自己都感到很了不起不過哩...
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2010-06-24 12:26:07

栗子巧克力蛋糕


今天上課翻到配方頁 看到不是慕絲 每個同學都樂壞哩 因為慕絲類很費時 又要煮又要冰的 再加上 大家吃慕絲吃到有點怕怕的 所以看到不是慕絲蛋糕都很快樂 這算是歐式奶油蛋糕的一種 我比較偏愛這種 上面是菠蘿酥和巧克...
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2010-06-24 11:29:46

夏天... 就是要吃好吃的冰淇淋


s太太蛋糕班的同學 在網路上賣起哩義大利手工冰淇淋之前她請大家試吃的時候 大家都覺得超好吃的 而且她的冰淇淋不像市面上賣的 加了一些添加物她標榜的是天然 無化學添加物 而且用的料也是非常的好 我尤其愛的是下面...
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2010-06-21 14:55:27

美國鄉村檸檬戚風派


又是一個"搞工"和考驗本人擠花技巧的派 (上面那個花是老師擠的 哈哈哈) 因為先要先桿那個派皮烤熟之後放涼 然後哩 中間再用義大利蛋白霜做成檸檬慕絲最後在擠花裝飾話說 本來我看老師準備的鮮奶油不夠 想說可以逃過一...
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2010-06-07 18:03:54

s太太手作物08 --- 偽裝成可卡犬的臘腸狗


太久沒做羊毛氈哩 這是欠阿球的老闆很久的作品雖然照片上看起來很正常 像可卡犬但事實上 阿球的老闆送我的材料包 其實是隻短腿的臘腸狗這一隻腿好像有點太長哩 哈哈哈 看來我還是適合自由發揮 因為我連照著材料包做都...
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2010-06-02 11:00:04

奧地利馬拉卡夫香草蛋糕


說實在的 我真的是個很混的學生最近懶人病發作 所以中級班的蛋糕 都沒練習 卻做一些有的沒的 (like 香蕉蛋糕和懶人地瓜派....就是用烤地瓜和現成的酥皮) 今天是高級班的第一堂 做的是奧地利馬拉卡夫香草蛋糕 其實它也...
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2010-05-29 10:46:44

阿球名模生死鬥


繼之前那件星星裝後 s太太的婆婆 看到阿球這樣開心而且居然肯出去散步哩 (s太太: 真是一隻愛漂亮的狗..........)所以下午又做了兩件給阿球 這件是可愛卡通風 後面還加了一點蕾絲 不過這件胸圍那邊比較緊 所以有時候會...
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2010-05-28 13:15:41

阿球的新衣


阿球: 這是阿媽 幫我做的新衣 美吧 真開心為了讓阿球走出憂鬱 乖乖出門散步 婆婆幫阿球做了一套背心阿球真的穿了變開心了 瞧他笑成這樣而且婆婆幫他量身時 他居然很high 擺一下我美男狗的招牌Pose 凝望遠方 (s太太: ...
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2010-05-28 09:48:42

阿球"星"造型


天氣變熱哩 婆婆就跟s太太吩咐 要給阿球剃毛哩 (當經紀人真命苦 還要幫狗打點造型) 這次我們找了一家離我們家更近的 一家開沒幾個月的寵物美容店 當然 我和婆婆有先去考察一下 恩 看到一隻剛剃好的雪納瑞感覺還不錯 ...
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2010-05-19 21:30:45

怎麼切都是熊麵包 (中風版)


看的出來這是熊的臉嗎 這是今天學的 怎麼切都是熊麵包 應該說是中風的小熊吧 班上除了我跟另外兩個 啥麵包基礎都沒有的人外其他都是麵包已經上到中級或高級班的人以前上這種單堂班 老師都幫我們把麵團打好 發酵好 我...
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2010-05-19 18:41:02

香醇巧克力古典蛋糕


這是昨天上課做的 班上的同學都大呼 終於有巧克力口味的蛋糕了 (因為最近我們實在是吃太多鮮奶油和慕絲類的蛋糕了 我自己也不大愛吃慕絲) 這蛋糕真的是從頭到尾都是巧克力 最裡面是巧克力海綿蛋糕 加上巧克力鮮奶油內...
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2010-05-19 18:16:34

焦糖酒漬水果蛋糕


這個可是真材實料的蛋糕 裡頭滿滿的酒漬乾果不要小看這一塊蛋糕 這一塊在外面小小的 可是要賣個20-45塊錢哩 (知名咖啡店好像賣的更貴哩)這種算是奶油蛋糕的一種 其實作法不難很香又很紮實而且我們還加了焦糖 味道又添...
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2010-05-11 18:05:50

瘋狂女司機之一個人上路


話說瘋狂女司機要畢業之前 教練說 剛開始還是要我老公陪我開比較好 (他應該是為路人著想吧 )所以到昨天為止 我還沒一個人開過不過呢 因為最近蛋糕班的教室搬家哩 雖然說走路也不算遠但是那邊比較偏僻一點 為了安全起...
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2010-05-06 16:15:00

電梯裡的貴賓

最近我被客訴說 po太多蛋糕的照片哩 (因為很多人說想吃 但是又沒辦法吃到)所以今天來寫點別的好哩 話說 自從我們來竹北後 阿球每天都很盼望我們回家以前很少叫的他 現在只要星期四我們回家那晚上 他都會在門口的陽台...
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2010-04-29 16:56:51

四季水果慕絲


這又是一個看起還很簡單 但是打蛋白打的很辛苦的一個作品 上下底是用手指餅乾 而手指餅乾的重要關鍵就是那個蛋白 因為我們老師堅持我們要把手工的打蛋技巧練好 才可以用機器打所以 大家只好很努力的打囉 不過 有個同...
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