Sterling酒莊
來了三次才得其門而入的Sterling酒莊，位在29號公路底的三百呎山丘上。愛沙每次沿路喝到這ㄊㄨㄚ，不是早就喝掛了，就是超過4:30pm酒莊關門的時間。
想到這家酒莊，你得先在山下花個20元買票，才能坐纜車到山上的酒莊品酒，纜車票價已包含品酒費。到了丘頂，順著指示牌就可以來個酒廠自助之旅，邊逛還會有服務人員冷不防地遞上杯酒給你解解渴。
一出纜車，服務人員遞上的第一杯酒是呈淡淡金黃的2004的Sauvignon Blanc;一入口味道有些微酸，並帶著淡雅飄逸的果香。聽說這種白酒並不適合久放，最好趁早喝，所以2004的Sauvignon Blanc，2005年喝它剛剛好。
順著指示牌，我們走到了丘頂的觀景台。邊鳥瞰NAPA山谷的美景邊喝上個一杯2002 Winery Lake Chardonnay，還真是另有一番滋味。 Chardonnay跟上杯酒Sauvignon Blanc一樣都是白酒，只是顏色稍深一點。不過同樣是白酒，這兩杯味道卻迥然不同。剛喝Chardonnay時，那味道還真嚇了愛沙一跳，在白酒中居然嘗到了起士的味道…愛沙差點以為自己舌頭壞掉了…(葡萄就葡萄怎麼會像起士哩?種族歧視喔?幹麻把壞掉的酒拿給我喝啊?) 不過喝著喝著，就漸漸發現Chardonnay還真不愧為白酒之王，味道很豐富，隱隱約約好像還喝到奶油的香味(是不是橡木桶沒洗乾淨啊?)，不過這酒味道真的挺有深度的….很適合愛沙這種欠深度的人喝… (喝深度補深度..)
從觀景台走進品酒室後，一進門服務人員再遞上一杯2002 Cellar Club Zinfandel。Zinfandel是加州的平民葡萄品種，出身並不高貴，不過卻因為在加州長得很好，所以變成加州的特色酒。(聽說還是美國國宴指定酒)
Zinfandel大部分都被拿來釀成白酒，但是如果有好的Zinfandel就會被拿來做成紅酒。我們喝的就是Zinfandel的紅酒。入口時，氣味濃郁，服務人員跟我們說會嘗到莓漿果的風味。也不知道是被服務人員心理暗示或是真的有漿果味，喝著喝著還真嚐到了漿果味呢!
最後一站是餐廳區，只要選個餐桌坐，便會有服務人員過來服務。先端上來的是2002 NAPA Valley Merlot。Merlot 是算是進階級的紅酒，如果你還不習慣太濃重的葡萄酒，這會是個不錯的選擇。不過當天朋友中有個紅酒高手說，喝了Merlot整個嘴會麻木讓你嚐不出其他的酒味…超不懂紅酒的愛沙當場覺得嘴巴果然好麻!真是麻死人了….(我看我這麼容易被暗示，如果參加催眠大會，大概五秒不到就把提款卡密碼講出來了吧…)
最後是壓軸的紅酒，2000Reserve Cabernet Sauvignon，算是最複雜的葡萄品種。味道最強烈最飽滿，味道是公認的難以馴服。所以被稱作紅酒之王，也是葡萄酒之王。這種葡萄酒在台灣的價錢動輒上萬。好的Cabernet至少要在橡木桶裡躺上二至三年，我們喝的是五年的，味道濃郁深沉。不過以上都是聽說的，愛沙當然嚐不出來，只好盲從的跟著本團的意見領袖猛點頭稱好….假裝好像也品嚐得出來似的….
Sterling Vineyards
Address:1111 Dunaweal Lane Calistoga CA 94515
Tel: (707) 942-3344
http://www.sterlingvineyards.com
V. Sattui酒莊
這是不懂紅酒的愛沙最愛去的酒莊，不僅是因為這裡有露天的野餐區，是這裡還可以”免費品酒”… 酒莊內還有個小型超市，不僅賣酒還賣麵包、還有近百種的乳酪、香腸等食物。如果在酒莊內的超市找不到喜歡的餐點，你也可以到對面有名的 Dean & Deluca 超市(這是在西岸唯一的分店)買過來野餐。愛沙很喜歡到這裡買罐沒品味的甜甜白酒2004 Muscat (dessert wine)，坐在加州陽光下跟著桌邊的小鳥們一起享受麵包。不過建議你不要在週末去，可能要跟人山和人海爭位置野餐。(看來美國人跟愛沙一樣不會品酒的人也不在少數….)
V. Sattui Winery
Address: Corner HWY 29 & White Ln; St. Helena 0900-1700
Tel:(707) 963-7774
http://www.vsattui.com/
Beringer酒莊
在車開進Beringer酒莊之前，你會先經過一個像透了拍汽車廣告的綠蔭隧道。然後一棟頗具歐風的建築就會進入你的眼簾，轉進去就是Beringer酒莊了。這家酒莊的創始人是一對德國兄弟，所以建築是仿他們德國萊茵河畔的老家建造的。這間酒莊最有名是它的恆溫岩洞酒窖，所有的高級典藏酒都是放在這天然岩洞中陳年儲存。不過我每次去都是去享受酒廠的歐式風景，並沒有真正在這家酒莊品過酒….不過曾經到家裡的附近超市買過它的1999 Napa Valley Merlot，但對味道的印象並不是很深。
位於此酒莊隔壁的美食烹飪學校CIA (Culinary Institute of America) Napa分校非常有名，如果你預算有限又想享受美食，CIA的附設餐廳倒是不錯的選擇。你可以先電話預約，享受未來的米其林大廚所做的四星級美味料理。
Beringer Vineyards
Address: 2000 Main St, St Helena, CA 94574
Tel: (707) 963-4812
http://www.beringer.com/beringer/index.jsp
CIA (Culinary Institute of America) Napa分校用餐預約電話: 1-800-285-4627. 20 人以上預約電話: 845-451-1544.
http://www.ciachef.edu/
Artesa 酒莊
這家酒莊也位在高丘上，不過並不需纜車，就可以把NAPA的美景盡收眼底。酒莊門前還有個很現代的噴水池，品酒室也超像藝廊，一樣採冷調的現代風。會來這裡，是Napa旅客中心的熱心阿婆建議愛沙來的。愛沙對這間酒莊的酒沒啥印象，但是對這裡的風景倒是印象深刻，
Artesa Winery
Address: 1345 Henry Rd, Napa, CA 94559
Tel: (707) 224-1668
http://www.artesawinery.com/index1.html
其他的NAPA酒莊相關網站:
http://www.harvestfair.org/grapestomp/index.php
http://www.quivirawine.com/events.html
