24h購物| | PChome| 登入
2007-07-23 22:29:48| 人氣489| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

繼上次一個人去看變形金剛之後,今天下午艾爾莎又提起勇氣一個人去看<料理鼠王>,由於一直記不住中文片名,每次都用”煮菜的老鼠”來稱呼這部片...導致艾爾莎站在售票處呆滯了幾秒,不知道怎麼跟服務人員解釋要哪部片的票~~

身為愛吃鬼的艾爾莎,興致高昂的去看這部片,溫馨帶點幽默,本來以為今天沒有什麼人,沒想到一堆貴婦帶著小朋友浩浩蕩蕩的佔領了1/3的電影院,卡通片真的是暑假的大宗,接著還有衝浪的企鵝跟黃色人家庭會上映,到時候必定又是舉家前往觀賞的場面...

美食主義當道,異國料理理所當然的攻佔台灣餐飲市場,義大利.日本.印度好像就跟鄰居一樣,走到街口就品嘗的到,說真的美味,也許真的有符合台灣人的胃口;但是說道地,沒有出國也真的無從比較了!到最後就跟這部片一樣,即使你嘗遍山珍海味,最好吃的東西永遠是家裡媽媽的味道;而你有幸嘗遍了全世界,也無法忘懷台灣夜市的滷肉飯跟蚵仔麵線...是吧??

看電影也要學到東西,所以回家之後馬上找到片裡面說的Ratatouille

根據韋氏現代餐飲英漢字典第380頁
Ratatouille (ra-tuh-TOO-ee ; ra-tuh-TWEE)
悶煮蔬菜:在法國普羅凡斯區域以番茄,茄子,筍瓜,洋蔥,
蒜頭,甜椒及香料草用橄欖油悶煮的一道蔬菜悶煮菜餚.
做法: http://www.recipezaar.com

5 tablespoons olive oil 5大匙橄欖油
3 garlic cloves, chopped 3瓣大蒜,切碎
1 onion, chopped 1顆洋蔥,切碎
1 green bell pepper, chopped 1顆青椒,切碎
1 eggplant, chopped 1條茄子,切碎
1 zucchini, chopped 1條筍瓜,切碎
6 mushrooms, quartered 6朵蘑菇,1/4切
1 teaspoon oregano 1茶匙奧勒岡
1 teaspoon basil 1茶匙巴西利
1/3 cup red wine 1/3杯紅酒
2 cups canned tomatoes, chopped 2罐頭番茄,切碎
1/2 cup tomato sauce 1/2杯番茄醬
salt and pepper 少許鹽及胡椒


In a large pot heat oil. Add garlic, onion, bell pepper, eggplant, zucchini and mushrooms. Saute, uncovered, until vegetables are softened. About 10minutes.
在鍋子加熱橄欖油,加入蒜,洋蔥,青椒,茄子,筍瓜,蘑菇,輕微拌炒約10分鐘到所有蔬菜變軟
Add oregano, basil, salt and pepper. Simmer for 1 minute.
加入奧勒岡,巴西利,鹽及胡椒燉大概1分鐘
Add wine and bring to boil.
加入紅酒煮到滾
Add tomatoes and tomato sauce and bring to a simmer. Simmer uncovered over low heat for 30-40minutes.
在加入番茄及番茄醬煮到滾,在關成小火燉30~40分鐘
Serve topped with parmsean cheese.
上桌前加上一些parmsean乳酪



香料草的部分,現在在各大超級市場都不難找到,除了番紅花比較難找價格較高之外,其他香料都算隨手可得,而且有兩三種品牌可以比較,其實這個食譜算是簡單的,大家可以在家試著做做看這道美味的料理唷!

我要檢舉
#強檔#料理鼠王#電影#食譜#Ratatouille#燉蔬菜#法國料理#暑假#卡通#韋氏字典#餐飲#美食#香料#奧勒岡#巴西利#吃
台長： 10.艾爾莎
人氣(489) | 回應(10)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 電影賞析(電影情報、觀後感、影評) | 個人分類: 關心社會事 |
此分類下一篇:不能者不勞
此分類上一篇:粉紅色絲帶

我要回應
Hyatt
好!!!!!!!
原來閣下也是頗好此道

身為HYATT GROUP的OWNER
我也很喜歡看食譜和這類資訊文字描述等
但我更喜歡看到食物已經烹飪好在我眼前

餓

一個人的生活就是這樣

下了班也不太想買什麼東西
一個人也沒什麼心情去吃好的
最後

家裏冰箱找顆鹹蛋當晚餐

365分之一的日子就這樣過去
通常其他的日子是冰箱找到一盒豆腐和罐頭
直接吃了

你知道旅遊生活頻道有個
安東尼波頓的廚師節目
他高高帥帥的，又超愛吃肉類，食量又大，也抽Marlboro Light
他的美食節目爆好看，是比較正常人的東西

大部分美食節目都是裝模作樣



一大早卻好想哭
2007-07-24 09:42:16
版主回應
吃...是生命中的一件大事
我從16歲開始累積喜歡的食譜
那時候幾乎把圖書館的食譜都借過一次
然後在家試驗...
我只能說..我真的是愛死煮東西時候的自己
波登先生對我來說是一個&quot風韻猶存&quot的熟男
美食節目我很喜歡
還有大舌頭的oliver
比起旅遊生活頻道的美食節目
台灣的攝影棚教學
真的就遜色太多了
不要哭了...一大早的
該不會是吃到很糟糕的早餐吧??
2007-07-24 12:04:47
阿尼
我很認真的看了這片的幕後指導與訪談
這是花費七八個月之動畫電影
導演與動畫總監都十分專業,很多場景都是由人下場去模擬,雖然我不愛看卡通片,但是這關於美食的動畫實在很吸引我,仔細觀察會發現他真的畫的很逼真歐!!
2007-07-24 11:26:35
版主回應
製作的真的很優
光是pixar & disney的結合就已經是一種保證了
加上內容又是飲食相關
所以馬上出動
2007-07-24 12:07:57
良
厲害厲害
佩服佩服
2007-07-24 22:56:23
版主回應
好說好說
多謝多謝
2007-07-24 23:45:16
藏龍
現代的女性~
會作菜的~少囉
身邊一些女人~
會弄個蛋炒飯~
炒份難吃的高麗菜~
下個破皮的水餃~
就給它阿彌陀佛了~
還不准嫌勒~
艾爾莎好優ㄟ~
祝愉快^_^
2007-07-25 10:21:31
版主回應
因為會做菜
自己以為加分不少
其實也沒有好到哪邊去
如果真的抓住男人的胃就可以抓住他的心
那女人應該都認真的學煮菜吧
2007-07-25 17:29:46
曖昧
蠻想去看的說,暑期會不會有太多好看的電影啦?
吃阿~我可能從小有被媽媽訓練,對我而言什麼都好吃,什麼都可以吃.所以我的要求一點都不高,除了清蒸魚是我的最怕之外,我想應該是沒有什麼可以讓我吃不下去的吧!!
2007-07-25 11:54:54
版主回應
一定要去看喔~~
(會不會有點像小鬼)
2007-07-25 17:33:01
"HYATT"
還有一點
下次讓我當你前座騎車的人吧
2007-07-25 13:50:10
版主回應
哈哈哈....
就因為我會抱緊前面的人嗎??
2007-07-25 17:34:39
Aimee
哇∼沒想到你比我更迷，你把食譜都找出來了，
佩服佩服，我應該試著做做看。呵呵。
但是，在加拿大吃過這麼多國家的料理，
你說得對，我真的是比較想念台灣的蚵仔煎和魯肉飯。
^-^
2007-07-26 08:09:26
版主回應
這個食譜超簡單
看了就容易上手
試看看吧~
吃到好吃的東西最容易得到幸福的
2007-07-27 00:19:04
蕃茄醬
這部動畫我也有看
看完只有一個感覺
只要有心人人都可以是食神...
對不起...我搞冷了
:P
2007-07-27 09:50:44
版主回應
呵呵~
這句話已經可以套用在很多事情上面了
只要有心....
2007-07-27 18:30:07
咕雞♀
我喜歡看電影
也喜歡吃東西xD
哈**
料理鼠王好看嗎?
2007-07-27 14:28:56
版主回應
很不錯唷
向你大力的推薦
2007-07-27 18:29:13
秋謙
啊
我也想去看這部片耶~~
2007-07-27 23:38:25
版主回應
8/3上映
不要忘記喔
2007-07-29 01:47:05
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文