85.1度C還是85度C＠愛丁不拉與小愛的High Tea 時間

2007-03-03 23:32:41| 人氣1,845| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

85.1度C還是85度C

不久前新店北新路與民族路交叉口開了一家85.1度C咖啡，由於店名與時下爆紅的85度C太過接近，引起85度C的抗議，也引起媒體的大幅報導。

85.1度C剛開幕時，引起不少消費者的好奇，我和老婆也進去品嚐。在排隊的時候，我告訴老婆，既然有這麼多人排隊，如果咖啡好喝的話，以後生意應該可以做得起來。（附近有技嘉科技、金石堂書店，地點還算不錯。）

和85度C相比，大致上算是同等的價位，只可惜咖啡和糕點的水準實在是與85度C相差太遠。

在媒體的大幅報導之下，後來這家店的生意愈來愈差。「廣告」的功能正如照妖鏡一般（媒體的報導等於是幫兩家店免費打廣告），好的產品會被放大，反之，則會加速滅亡。

老實說，既然這家店有拿到開業執照，在法律上應該站得住腳，85度C應該不必太在意，資本市場講求的是自由競爭、優勝劣敗。據說，85度C已開了兩百多家分店，家家賺錢。連不易經營的地點，像是三重、蘆洲一帶，都可以看到85度C熱鬧滾滾的景象。

在五十元左右價位的咖啡競爭者中間，85度C的咖啡可說是其中的佼佼者。按照我和小愛主觀的評鑑，其拿鐵咖啡還比Starbucks好喝。（唉！Starbucks的拿鐵實在淡而無味。）除了咖啡便宜、順口之外（還稱不上好喝），85度C的甜點也有一定的水準。反過來看，身為一個模仿者，85.1度C讓人感覺像是「東施效顰」。

最近經過85.1度C，發現裡頭賓客稀少，店裡打出買一杯咖啡送一塊蛋糕的促銷手法，懷著貪小便宜的心態，我和小愛又進去品嚐。不知道這家店可以生存到什麼時候？

行銷學裡頭有所謂的4P，毫無疑問「產品」（Product）本身才是成功的基礎。只靠模仿，是無法通過時間的檢驗。

我要檢舉

台長： Mr愛丁不拉＆ Ms小愛

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Mr愛丁不拉 & Ms小愛

回聲姊

104和報紙上的許多工作都有年齡上的限制，這的確是種歧視。
但我之前也曾錄用一個45-50歲的編輯。
若有興趣的話，妳還是可以找看看。
相信還是會有出版社對妳以往的工作經歷有興趣。

2007-03-04 22:26:42

拉不斯

之前也看到過
頗傻眼的...85.1
難道他認為只要加個.1就會比較好嗎?
光是名字向根本沒個用吧~~~~

2007-03-09 02:18:11

版主回應

拉不斯

光是名字像的確沒有用。
昨天經過時，裡頭連一個客人都沒有，看來恐怕快要關門了。

2007-03-09 17:36:15

雀飛筆

京華城和東興路間剛開了一家85度C，24小時營業喔！

2007-03-22 22:15:41

單眼看世界

我真搞不懂
台灣這些35元的咖啡品質和星巴克差不暸多少
價格可是差3倍
不知道什麼理由要去星巴克

最近我把伯朗咖啡館當成了辦公室
通常我是點個餐
時間還早就請他們等一下再做
然後花大約200元
我就坐好幾小時
伯郎咖啡館都可以免費上網
有插座的座位也都能用
這樣我不用租辦公室
有吃有喝
省了用家裡的水電和馬桶(不過肥水落到外人田了)
我目前工作除了去拜會各出版社和代理商之外
應該都是利用電腦工作
所以還挺不錯的
在家比較容易懶散
所以我選擇到各處的伯朗咖啡館

2007-03-27 18:55:23

Mr愛丁不拉 & Ms小愛

單眼看世界兄，

星巴克賣的是空間氣氛，就如同誠品書店的一部分功能。

很高興看到您的網路書店已經開張，恐怕要多多拜訪其他出版社，items多一點、折扣漂亮，才能吸引消費者。

誠摯地祝福您心想事成！

2007-03-28 12:07:14

zen

賣服務正是台灣最難的地方
未來是體驗社會有好的體驗多一點錢大家也甘願

伯朗的咖啡不錯蛋糕不好吃

我不喜歡85度C或壹咖啡這幾家台式的
走低價搶市場或者模仿跟風偷人家原創性這不算錯有錢大家賺
但不一樣的是星巴客的門市規規矩矩沒有盜用社會成本
看看台北多少85度C的桌椅是擺到騎樓來的
或許台灣人覺得沒什麼但台灣很多產業能夠發展企業能夠成功是靠著占社會便宜讓社會分擔其創業的成本所導致的成本壓縮
這是不道德也沒有專業倫理的
又例如最近以六億賣掉的無名
對於身為基督徒的yhaoo臺灣執行長我個人也看不出他的基督信仰對他的專業有產生什麼作用(不過這不是特例似乎是許多專業有成的基督徒的通病將專業和信仰切割)

當然也有好基督徒企業例如保利達B 鬍鬚張阿瘦皮鞋等

抱歉多嘴了對於這個八十五度C......

2007-03-31 01:51:01

版主回應

Zen,

你的批判實在太有道理了。
由於台灣的店家都習慣佔用騎樓，
消費者已經被強迫接受這個事實。
但你說得好，
這的確是佔用社會資源。

2007-04-10 21:40:22

佩姬

這家85.1度C
已經關門囉
沒有好品質，模仿別人也是無法生存的

2007-04-04 15:28:51

版主回應

在這個地址開了新的咖啡館。
感覺上是原來的老闆開的，但換了新的店名。

2007-04-10 21:38:42

Mr愛丁不拉 & Ms小愛

改名為：「金咖啡」了。
應該是同一個老闆開的。