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日本人原本吃魚貝類較多，是食肉後進國，在先進國家中肉類消費量甚至輸給韓國，但最近幾年非常流行吃肉，尤其女人不輸給男人，女人在Instagram上傳的都是跟可愛小臉不對稱的大塊肉的照片，取代了長年流行的甜點、蔬果或三明治等；許多女人到牛排店挑戰500公克牛排！是的，她們自稱「食肉女子」，跟對戀愛、性愛積極主動的「肉食女子」不同！
2016年統計顯示日本人每年吃牛肉6公斤、豬肉12.4公斤、雞肉13公斤，不過最近兩年顯然大增；日本以前是男人較愛吃肉，也因此最近10年宅男聖地的東京秋葉原變成食肉聖地，但現在有很多女人在作肉巡禮，女人吃肉豪快模樣讓男人認輸。

要瘦身必須多吃肉

日本近年除了牛肉外，還流行吃獸肉；許多食肉女子為了吃到新鮮的獸肉，還成為狩獵女子；日本每年僅11月15日起解禁3個月，加上獵人高齡化，因此野豬、野鹿等猖獗為患，地方政府現在當作區域活性化一環，鼓勵吃獸肉，野豬野鹿外，野兔、山鳩、長尾鴨等，舉辦狩獵講習，都有2、3成是年輕女孩參加，讓各界震驚。這兩年蔚為話題的烏鴉肉，也是女人所愛，高蛋白但卻低脂肪、低膽固醇，認為很像牛肉乾，一點也不腥。

雖然還沒新統計證明女人比男人愛吃肉，但從東京甚至出現女子專用的烤牛肉飯餐廳便可見一斑；或許多號稱熟成牛肉庫的餐廳、炸牛排店、燒肉店、A5和牛的肉吧等，許多女人就算一個人也都很勇於進去吃，而且多位店主表示，女人對肉的喜愛程度絕對不下於男人，常見女人點肉，而男人點魚或蔬菜，或炸牛排定食，男人點130公克，女人反而點260公克的，許多女子會不用商量就是吃燒肉，我也常在深夜的餐廳裡看到女人1人來大吃牛排或漢堡；因此許多食肉宣傳也以女人為主，因為女人開始吃起來，就會多加研究，有號召力，能領時代風騷。
日本女人為什麼愛吃肉？根據日本農水省報告說是因為女人進軍社會而外食等增加；此外許多專家主張要瘦身必須多吃肉，肌肉才不會因為節食而減少，導致新陳代謝低落，無法瘦身，因此「肉食瘦身」及防止貧血，也讓女人有理由更愛吃肉！但最近也有女人對這種為了大量吃肉而大量養殖、破壞環境作法開始反省，或許熱潮又會轉向吧！

旅日作家（劉黎兒）


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