衛生福利部今天上午公布強冠公司的下游廠商多達二百三十五家,不僅有食品大廠陷入,讓黑心油風暴愈滾愈大,還有許多餐飲業、烘焙業、網購名店、食品中盤商也都曾向強冠購買問題油品。
毒物科醫師:黑心餿水油恐致癌不肖業者回收餿水油混入食用油販售風暴,台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌指出,餿水油若使用的是餐廳或小吃業者的回收油,經反覆油炸會產生過氧化物和各種極性化合物,危害人體。
過氧化物造成身體氧化壓力、產生自由基,易使身體發炎,導致血管硬化,長期使用則會引發心血管疾病。而極性化合物中的醛類物質,動物實驗研究發現易致癌,尤以攝護腺和大腸直腸癌最有相關。
除此之外,楊振昌更擔心的是,回收油若不僅來自店家餿水,而是如同中國大陸的溝底油等已排放到環境中再加以回收的廢油,可能遭到各種環境汙染物如戴奧辛、重金屬汙染,對人體危害恐怕更難想像,他也呼籲,政府應儘速將樣本送交國家實驗室進一步檢驗分析,並追查來源,以維護民眾安全。
【哪些廠商遭捲入餿水油風暴?】
【● 知名食品廠】全國性的食品大廠包括「味全」、「奇美」、「味王」、「台糖」、「工研」、「盛香珍」
生產牛頭牌沙茶醬的「好帝一食品有限公司」
生產黑橋牌肉品的「滋味珍企業有限公司」
生產愛麵族系列產品的「陸仕企業股份有限公司」
Costco好市多販售的冷凍肉品、食品皆出自「富統食品股份有限公司」
「金利華食品有限公司」主要生產魚漿煉製品,如各式火鍋餃等
「饌師傅」系列產品如冷凍蔥油餅、湯包、煎餃等
生產魚丸、魚鬆等水產加工品的「慶祥食品有限公司」
【● 餐飲業】台中起家的「這一鍋皇室秘藏鍋物」在台北、桃園、台中皆有分店
早餐店「早安美芝城」
連鎖餃子館「五花馬」
宜蘭三星鄉的「天送埤味珍香卜肉店」
【● 烘焙業】知名糕餅店「玉珍齋」
主要供應85℃的上游業者「美食達人」
基隆知名的「李鵠餅店」
【● 網購名店】「廣真香」(肉乾、肉鬆類食品)
【● 中盤商】「台益食品行」(以夜市為主要通路)
<詳細名單>廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
合記 | 10 | 台中市 |
榮華行 | 20 | 台中市 |
英辰 | 121 | 台中市 |
順發商行 | 25 | 台中市 |
這一鍋餐飲 | 191 | 台中市 |
青海行 | 20 | 台中市 |
大謹發農產 | 50 | 台中市 |
美食達人 | 229 | 台中市 |
忠興 | 524 | 台中市 |
宏茆 | 83 | 台中市 |
品欣食品 | 450 | 台中市 |
盛香珍 | 491 | 台中市 |
立晟食品 | 51 | 台中市 |
吉星 | 30 | 台中縣 |
麥可利 | 40 | 台中縣 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
味王 | 345 | 台北市 |
皇品 | 3 | 台北市 |
工研 | 4611 | 台北市 |
美加源 | 10 | 台北市 |
佛晨 | 453 | 台北市 |
家華 | 178 | 台東市 |
三能 | 100 | 台東市 |
叢林之屋 | 1 | 台東市 |
優品 | 20 | 台東市 |
明德 | 75 | 台東市 |
成典 | 164 | 台東市 |
銘勝 | 200 | 台南市 |
滋味珍 | 37 | 台南市 |
糧元 | 130 | 台南市 |
林太太 | 60 | 台南市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
旺來鄉 | 40 | 台南市 |
台糖 | 3 | 台南市 |
大東 | 233 | 台南市 |
唐明 | 1009 | 台南市 |
早安美芝城 | 600 | 台南市 |
正裕 | 650 | 台南市 |
慶泰 | 260 | 台南市 |
陳清田 | 30 | 台南市 |
金德 | 108 | 台南市 |
久芳 | 113 | 台南市 |
長安農產 | 300 | 台南市 |
信益 | 2748 | 台南市 |
永豐 | 4 | 台南市 |
永昌 | 50 | 台南市 |
品味軒 | 40 | 台南市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
葉忠誠 | 500 | 台南市 |
五花馬 | 900 | 台南市 |
協和 | 30 | 台南市 |
好帝一 | 926 | 台南市 |
姚錫銘 | 20 | 台南市 |
永全 | 190 | 台南市 |
祥發 | 50 | 台南縣 |
元茂 | 55 | 台南縣 |
金泰 | 70 | 台南縣 |
楊記 | 80 | 台南縣 |
豐泉 | 580 | 台南縣 |
日升行 | 100 | 宜蘭市 |
津展 | 403 | 宜蘭市 |
天送埤 | 230 | 宜蘭縣 |
裕順 | 116 | 宜蘭縣 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
福客來 | 50 | 宜蘭縣 |
宏陽 | 300 | 宜蘭縣 |
大永進 | 70 | 宜蘭縣 |
本居立 | 125 | 花蓮市 |
丰禾興 | 156 | 花蓮市 |
龍丸 | 20 | 花蓮市 |
順興米行 | 102 | 花蓮市 |
相正 | 400 | 花蓮縣 |
金懋豐 | 200 | 南投縣 |
信通行 | 41 | 南投縣 |
凰淋 | 209 | 南投縣 |
順記 | 20 | 屏東市 |
四海 | 35 | 屏東市 |
清香 | 57 | 屏東市 |
啟順 | 50 | 屏東市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
義豐行 | 90 | 屏東市 |
鴻發 | 50 | 屏東市 |
陳啟宗 | 5 | 屏東市 |
鄭師父 | 8 | 屏東市 |
隆達 | 100 | 屏東市 |
豐茂 | 40 | 屏東市 |
裕軒 | 32 | 屏東市 |
正通 | 179 | 屏東市 |
簡炎輝 | 333 | 屏東市 |
饌師父 | 30 | 屏東縣 |
陸仕 | 297 | 屏東縣 |
慶祥 | 700 | 屏東縣 |
成珍香 | 1 | 屏東縣 |
永祥 | 90 | 屏東縣 |
劉文通 | 50 | 屏東縣 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
瑞豐 | 137 | 屏東縣 |
新益成 | 573 | 屏東縣 |
迎裕 | 50 | 屏東縣 |
順成 | 4 | 屏東縣 |
富統 | 2 | 屏東縣 |
沈正雄 | 30 | 屏東縣 |
陳聰吉 | 53 | 屏東縣 |
泰昌 | 488 | 屏東縣 |
佳新 | 540 | 屏東縣 |
建泰 | 10 | 屏東縣 |
裕軒 | 240 | 屏東縣 |
大芳 | 230 | 屏東縣 |
苗林 | 59 | 苗栗市 |
日祥 | 40 | 桃園縣 |
松發 | 35 | 苗栗縣 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
洋茂 | 40 | 苗栗縣 |
日富 | 318 | 苗栗縣 |
盈芳 | 25 | 苗栗縣 |
天隆 | 10 | 苗栗縣 |
合泰 | 1073 | 苗栗縣 |
和泰 | 60 | 桃園市 |
阿里八八 | 10 | 桃園市 |
參發 | 20 | 桃園市 |
昇陽 | 170 | 桃園市 |
宗益 | 10 | 桃園市 |
良晟 | 1 | 桃園縣 |
總和 | 50 | 桃園縣 |
崇禮 | 10 | 桃園縣 |
紅杮子 | 6 | 桃園縣 |
南洋 | 55 | 桃園縣 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
台益 | 3738 | 桃園縣 |
萬昌 | 18 | 桃園縣 |
銳陽 | 50 | 桃園縣 |
台威 | 115 | 桃園縣 |
旺來發 | 60 | 高雄市 |
百康 | 80 | 高雄市 |
雅芳 | 85 | 高雄市 |
佃彥 | 110 | 高雄市 |
耕新 | 50 | 高雄市 |
永大 | 210 | 高雄市 |
進益 | 25 | 高雄市 |
欣冠 | 33 | 高雄市 |
大直 | 20 | 高雄市 |
盛祿隆 | 3 | 高雄市 |
員工 | 266 | 高雄市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
余峰瑞 | 16 | 高雄市 |
巨霖 | 12 | 高雄市 |
味橋 | 180 | 高雄市 |
協成 | 80 | 高雄市 |
東穎 | 50 | 高雄市 |
銘冠 | 400 | 高雄市 |
聖華 | 185 | 高雄市 |
旺來昌博愛 | 42 | 高雄市 |
永春珠 | 20 | 高雄市 |
大聯 | 95 | 高雄市 |
瑞昇 | 70 | 高雄市 |
大慶成 | 145 | 高雄市 |
振亨 | 60 | 高雄市 |
良品 | 20 | 高雄市 |
華岑 | 35 | 高雄市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
旺來昌 | 110 | 高雄市 |
簡坤柱 | 170 | 高雄市 |
金利華 | 2950 | 高雄市 |
信利 | 85 | 高雄市 |
世昌 | 18 | 高雄市 |
信鴻 | 150 | 高雄市 |
順生 | 600 | 高雄市 |
億源 | 50 | 高雄市 |
旺來興 | 240 | 高雄市 |
大直 | 970 | 高雄市 |
奇美 | 320 | 高雄市 |
老鄉 | 40 | 高雄市 |
啟旺 | 110 | 高雄市 |
泰田 | 35 | 高雄市 |
有味珍 | 4 | 高雄市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
錦美 | 85 | 高雄市 |
劉文芳 | 100 | 高雄市 |
味全 | 1390 | 高雄市 |
程清森 | 270 | 高雄市 |
旺來興明誠 | 35 | 高雄市 |
松記 | 680 | 高雄市 |
台灣欣榮 | 210 | 高雄市 |
聯豐 | 270 | 高雄市 |
吳記 | 70 | 高雄市 |
冠塘 | 1 | 高雄市 |
永隆興 | 175 | 高雄市 |
建和 | 4 | 高雄市 |
祥有味 | 45 | 高雄市 |
又達 | 70 | 高雄縣 |
公道伯 | 5 | 基隆市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
李鵠 | 812 | 基隆市 |
油蔥 | 1468 | 基隆市 |
佳良 | 90 | 基隆市 |
嘉美 | 170 | 基隆市 |
品高 | 16 | 雲林縣 |
慶豐金 | 100 | 雲林縣 |
宗泰 | 60 | 雲林縣 |
金元寶 | 150 | 雲林縣 |
佳慶 | 583 | 雲林縣 |
亞士家 | 14 | 雲林縣 |
太魯閣 | 20 | 新北市 |
殷成 | 10 | 新北市 |
廣眞香 | 60 | 新北市 |
竹間 | 2 | 新北市 |
憶霖 | 135 | 新北市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
芳春 | 30 | 新北市 |
黑龍江 | 185 | 新北市 |
天頌 | 30 | 新北市 |
巧紳 | 1259 | 新北市 |
欣財 | 40 | 新北市 |
明泰 | 213 | 新北市 |
大家發 | 57 | 新北市 |
齊魯 | 301 | 新北市 |
福新 | 20 | 新北市 |
味都 | 167 | 新北市 |
員購 | 130 | 新北市 |
趙明堂 | 450 | 新北市 |
品皓 | 260 | 新竹市 |
信昌 | 110 | 新竹縣 |
日丰 | 202 | 新竹市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
福記 | 10 | 新竹縣 |
永興 | 150 | 新竹縣 |
黑金饌 | 1 | 新莊區 |
林振昌 | 1 | 新莊區 |
福利 | 1 | 新莊區 |
陳忠 | 8 | 嘉義市 |
達成 | 100 | 嘉義市 |
嘉益 | 180 | 嘉義市 |
新寶珍 | 10 | 嘉義縣 |
宋國雄 | 350 | 嘉義縣 |
合信 | 10 | 嘉義縣 |
九龍 | 80 | 嘉義縣 |
九龍 | 14 | 彰化市 |
東榮 | 5 | 彰化市 |
億全 | 170 | 彰化市 |
廠商 | 數量(桶) | 縣市別 |
基發 | 150 | 彰化市 |
肉圓生 | 1 | 彰化縣 |
上泓 | 70 | 彰化縣 |
永明 | 90 | 彰化縣 |
自柳 | 24 | 彰化縣 |
原料徐 | 168 | 彰化縣 |
玉珍齋 | 45 | 彰化縣 |
黃順治 | 140 | 澎湖縣 |
洪清政 | 85 | 澎湖縣 |
樂金(萊爾富) | 90 | 新北市 |