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從扇形車庫離開後，大伙也肚子餓了，該來去阿璋肉圓填飽肚子囉！...還好路程不遠，若有到這附近來，有的吃又有的玩，不妨安排個一日遊，來這走走~

底下是阿璋肉圓的介紹~資料來源：阿璋肉圓官網

一般說來，製作肉圓不外乎是太白粉與米漿所調製.施永鐘調製的特殊漿料，不同於其他家。 首先以浸泡過的米，遵古製法磨漿後，去水，加上數種香料地瓜粉等機器先拌勻，待香味浸入後，一邊包餡一邊搥打外皮的粉團，過程複雜，手工製的當然多了一般市面上機器大量製作來的有口感，咬勁也夠，尤其是一口咬下濃濃的香菇香混和著紅蔥香與豬肉的清甜，看似樸實卻滿門學問。

此外，鹹菜豬肚湯是分小盅慢蒸，保留了薑與鹹菜的香豬肚的鮮，原汁原味不須佐以味素就鮮美無比。豬腦湯，一般清蒸的作法都是加上中藥，但是打了蛋清蒸反而少了腥味淡淡的清香，柔柔嫩嫩一口接一口金針排骨不加漂白的色澤是原色，色澤上說來雖不及豔麗，其甘中帶點金針花的香氣，兼固美容益腦等功效，是道夏天不錯的涼補。 芋頭排骨湯，排選大甲上等芋頭略炸過，與排骨香料連同高湯清蒸，一口芋頭一口湯，濃的化不開的口感，老闆極力推薦，值得您細細品嚐。　

 

 

 

 

 

這個就是鹹菜豬肚湯~好喝，湯清甜、豬肚咬勁實足...哈哈，很脆的啦！

 

待蒸的肉丸~

 

吃完後...準備往停車處走，看到『貓鼠麵』，特別喔！來吃看看~

 

 

 

在原本的貓鼠麵中加入肉卷、蝦丸、香菇肉丸三種配料，而且是純手工的傳統美味，要你自己來常鮮囉！

 

 

 

景點地址：

阿璋肉圓       彰化縣彰化市陳稜路203號

貓鼠麵           彰化縣彰化市陳稜路223號