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PHOTO/Getty Images
你減肥的時候是不是都把澱粉當成禁忌食物呢? Pasta? 別提了，我們經過麵包店時根本連看都不敢看就怕瞄一眼又會衝動。但是又聽到大家都說「 全麥很健康」以及關鍵在於「吃得適量」到底怎麼做才是對的呢?
其實吃pasta的同時還是能維持你減重的目標，只要你學會以下幾個方法。美國國會營養集團(Capitol Nutrition Group)的創辦人Rebecca Scritchfield 從來不會要求她的顧客做一些餘生都得禁止的事。「如果妳無法想像生活中沒有pasta，那就連試都別試。找一個可以享受pasta的但也同時能顧到身體的 方式。」她說。
喜歡吃pasta的你們快來看看有那些小技巧可以讓你吃地美味又瘦地開心呢?
01 別剝奪快樂
如果禁止喜歡的食物，你只會更想吃而已。終於能吃到它時，「感覺就會像越獄成功一樣。你無法克制自己因為好不容易可以吃了，」Scritchfield說。如果妳很喜歡吃麵或飯，沒有必要完全戒除。可以讓自己偶爾吃一點這樣你就知道你的愛食還是等著你的。
02 把重點放在味道
如果每一口都令人滿足那你比較不會吃太多。你可以加一些炒葡萄番茄(sautéed grape tomatoes)、橄欖油、大蒜和新鮮羅勒讓味道更好。加點香蒜醬或是你最喜歡的蛋白質食物，這樣能延長pasta的飽足感。我們最喜歡的是? 把奶油換成白酒。
03 全麥還是最好
吃一個貝果和吃一份拳頭大小的全麥pasta是不同的。「不是澱粉類就都一樣，」DietsInReview.com.的專家Mary Hartley說，「營養專家建議至少40%的熱量要從澱粉類攝取，但那些『澱粉』主要來源是指全麥食物。」試試看全麥pasta，或是大膽一點「嚐」試糙米pasta又或者(我們的最愛)糙米藜麥pasta。
04 多吃蔬菜
如果都可以吃你最愛的澱粉食物了那麼何不讓它變得更營養呢? 「加點拳頭大小分量的炒蘑菇、櫛瓜、大番茄和橄欖」Scritchfield建議。煮成義大利麵食你根本不會發現有他們的存在。
05 麵是配角，重點是蔬菜
將重點放在蔬菜和蛋白質，「把拳頭大小的pasta當成配菜再加點橄欖油、撒點萊姆和帕瑪森起士，」Scritchfield建議。這樣一來，你就能享用你最愛的澱粉但是主食是調味過的雞肉(蛋白質)和新鮮夏日沙拉。
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本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%80%95%E8%83%96%E4%B8%8D%E6%95%A2%E5%90%83%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E傢俱購物餐桌傢俱廠商台中批發傢俱凳子傢俱工廠直營手工訂做傢俱兒童餐桌椅鄉村風傢俱DIY傢俱長鏡客製化桌椅
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