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必買非逛不可，最新研究：甜食才是憂鬱症根源
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每日健康／藤川德美 （1984年從廣島大學醫學系畢業後，先後於廣島大學醫學系附屬醫院精神神經科、縣立廣島醫院精神神精科、國立醫院機構賀茂精神醫療中心擔任住院醫師）過度攝取精製醣類為什麼容易引發癌症、憂鬱症
所謂的精製醣類食物，主要是指砂糖、白米、麵粉等，例如白米是將胚芽去除，因此連帶去除了胚芽中的維生素、礦物質等。
攝取醣類會使血糖值上升，還有促進胰島素分泌的作用，尤其在空腹狀態下飲用奶茶、果汁等精製醣類的飲料，血糖值更會迅速飆升，胰島素也隨之大量分泌。
胰島素一旦大量分泌，會降低血中的葡萄糖，使身體轉而呈現低血糖狀態，這麼一來，升糖素、腎上腺素、皮質醇（別名「副腎皮質荷爾蒙」）等提高血糖的荷爾蒙就會分泌出來（稱為壓力荷爾蒙）。
這些荷爾蒙需要胺基酸、做為輔酶的維生素B群，以及做為輔因子的鋅、鎂等礦物質原料，以便進行合成作用（皮質醇還需要脂肪酸或來自飲食的膽固醇）。
倘若過度攝取精製醣類，使得合成這些荷爾蒙的需求增加，人體內的維生素B群及礦物質就會被消耗。一旦缺少維生素B群及礦物質，會影響血清素、多巴胺、去甲基腎上腺素等單胺類神經傳遞物的合成過程，使得「色胺酸←血清素」「酪氨酸←多巴胺」等代謝作用變遲緩，導致身體容易引發憂鬱症、恐慌症。
另外，一旦缺乏維生素B群及礦物質，也無法充分進行前面提過的粒腺體檸檬酸循環，如此一來，能量代謝就會偏向厭氧性糖解，造成乳酸堆積，形成酸性體質，進而變得容易引發類風濕性關節炎、多發性硬化症、全身性紅斑狼瘡等慢性疾病，甚至是癌症。
所謂容易引發癌症，這種體質就是前面提過「隨機性親和力」偏低，維生素即使充足，也不會進入好氧性代謝循環，而會偏向厭氧性糖解。
假使家族中曾出現多名癌症患者，這樣的人最好盡早減少食用醣類，多多攝取維生素B比較好。日本近年來出現一種「維生素、酮療法」（https://www．facebook．com/groups/vktherapy/），陸續傳出效果十分顯著的消息，這種療法是藉由斷醣飲食提升酮體，也就是採取生酮飲食（酮體在入院後提升3000～6000μmol/L，門診提升1000～2000μmol/L），並注射維生素C點滴，投予維生素B群與苯磷硫胺，亦即脂溶性維生素B1，曾有癌症患者透過這種療法而有所好轉。
本文摘自世茂《缺鐵：吃對鐵遠離憂鬱症、恐慌症，精神科醫學博士的臨床實證╳飲食療法》
作者：藤川德美
以上內容為《世茂出版粉絲團》授權刊登，非經授權，禁止轉載。
放過中興… 美索13億罰款、要求安插監督官員
川普總統25日表示，美國政府已達成協議，讓中國電信設備大廠中興通訊（ZTE）恢復營運，條件是中興繳納13億美元罰款，購買美國零組件，在公司中安置監督和執行美國法令的合規官員，並更換公司高層管理團隊；商務部將解除中興通訊購買美國產品的禁令，讓已陷入倒閉危機的中興得以喘息。
紐約時報25日率先報導，川普執政團隊成員告訴國會議員，由美國商務部居中促成這項協議。一名國會助理也告訴路透社，白宮高層團隊舉行機密簡報、討論解禁中興通訊的事。華盛頓郵報25日晚則證實，川普已經決定有條件放過中興通訊，讓它度過經營危機。
川普25日晚些時候表示，儘管國會山兩黨都有議員激烈反對，他已經允許四面楚歌的中國電信巨頭中興通訊繼續經營；他在一系列推文中表示，他允許中興通訊重新提供高水平的安全保證、管理和董事會變更，要求中興必須購買美國零件，並罰款13億美元。
美國以中興通訊違反對伊朗和北韓制裁為由，禁止中興通訊購買美國科技零組件七年。商務部的決定將允許中興通訊重啟與美國企業的業務往來，包括中興通訊主要的供應商高通公司（Qualcomm Inc）在內。
在推文中，川普指責國會民主黨人和歐巴馬政府允許中興通訊在他上任之前繼續經營，把爛攤子留給他。不過華郵指出，歐巴馬政府曾採取了多項措施懲罰該公司，並通過商務部和司法部制裁中興。
中興因為違反美國制裁令、向伊朗和北韓出售美國產品，受到美國政府懲罰。今年3月，商務部宣布中興違反了和解協議，因此禁止美國公司向中興出售芯片，使中興瀕臨崩潰。
後來，中國國家主席習近平拜托川普幫助中興恢復業務，川普也曾指示商務部研究替代方案；然而，川普總統拯救中興的舉動，遭到國會堅決反對。
華郵報導，商務部長羅斯下周將前往中國進行一系列貿易談判，有關中興通訊的具體細節可能會進行討論；但國會兩黨都有議員表示，民主黨和至少一位共和黨人25日表示，白宮的決定無異於在救助一家不對美國毫無益處、而且充滿威脅的企業。
參院少數黨領袖舒默（Charles E. Schumer）25日表示，這將習近平的巨大勝利，也是川普戲劇性的撤退，國會兩黨應該一起阻止這筆交易。
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