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4000M118 朱敏慧

 

薰衣草森林行銷策略

 

一、全方位的休閒餐飲產業
餐廳不僅將餐飲視為提顧客的唯一商品，服務、環境、餐廳特色等都是商品的一部份，所有這些因素共同決定了顧客對這家餐廳的滿意度，薰衣草森林將之稱為顧客整體滿意度。除了這四種因素之外，還結合了一項很抽象的行銷策略，就是”感動”，感動不一定建立在某件事上，有時一個微笑、一句話、一個貼心服務，都會深植人心，薰衣草森林要讓感動變成一種口卑!
二、不落俗套的待客方式
不同於一般服務產業的模式，她們不說:「歡迎光臨、謝謝惠顧、下次再來。」取代的是”視當時狀況而定的寒喧問侯”，比如:「開車很辛苦吧?妳的裙子很好看哦!路上小心哦!」等等針對個人而說的問侯，讓人備感溫馨與重視。
三、讓顧客感到比賓至如歸還要更好的服務
入園前告知狀況，如路況不佳以下卡片提醒小心開車、下雨天幫顧客準備雨衣、等餐時間有準備小點心免費請顧客、提供救急汽油…….讓顧客離開時也久久難忘懷薰衣草森林的貼心完美服務。
四、妥善處理顧客抱怨的事件
口碑是服務業很重要的一項行銷項目，薰衣草森林一開就是從口碑建立形象再藉由網路媒介、客人一傳十、十傳百才會有如今的規模，讓小小的一家店短時間內攻佔廣大消費者的心，所謂水能載舟，亦能覆舟，藉由此方式雖然可以建立良好形象