[食記] 2008/06/01-洪師父麵食棧＠小豆的世界五花八門

2008-06-05 23:27:44| 人氣1,456| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[食記] 2008/06/01-洪師父麵食棧

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上星期天和豆爸去看了在內湖正在裝潢的房子後
在去Ikea挑選家具的路上經過了這家洪師父麵食棧
等紅綠燈的同時
也被門口大大的”雙料冠軍”招牌給吸引
ㄟ～竟然有我不知道的好吃牛肉麵
還不敢快來試試看
是否像招牌寫的那樣好吃

真功夫招牌蔥燒包

都強調真工夫又是招牌了
那在等麵上桌時
不點顆來吃吃不是太可惜了

之前不是聽說蔥漲價了嗎？
但這兒的蔥燒包餡兒可是不會因為這樣而減少喔
瞧瞧裡頭的蔥有多少
一咬下去
還會有肉汁流下來呢

獨當一麵

重頭戲紅燒牛肉麵上桌啦
這個紅燒牛肉麵有個很特別的名字叫做”獨當一麵”
是2007台北國際牛肉麵紅燒組的冠軍喔
湯頭看起來不似其他麵店那樣的深
一度還以為是不是清燉的
但是味道其實很濃郁

特別的是獨當一麵的牛肉不像其他的家是用牛腱而已
他有一部分是雪花牛肉片
吃起來肉質滑膩
牛肉的香味在口中散開

另一部份是用嫩到不行的牛腱
一咬下去就斷了
在配上一口濃而不膩的湯頭
呼～～～吃到這裡
我想我已經瞭解為甚麼他能擊敗眾多競爭對手下取得冠軍

他們主打的還有清燉五花牛腩麵
聽說是2007台北國際牛肉麵節清燉組冠軍
還有牛三寶麵
顧名思義就是有牛筋、牛肚和牛肉在裡頭
而且也拿下了2006台北國際牛肉麵節傳統組亞軍
哇～～真的是得獎多多耶

洪師父麵食棧

建北棧
台北市建國北路二段72號(長春路口)
外送專線：(02)2500-6850
傳真專線：(02)2500-6875

開封棧
台北市開封街一段29號(重慶南路口)
外送專線：(02)2388-6840

我要檢舉

#2006台北國際牛肉麵節#2007台北國際牛肉麵#Ikea#牛肉麵#冠軍#紅燒#洪師富麵時棧#清燉五花牛腩麵#雪花牛肉片#蔥燒包

台長：小豆

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