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大黃瓜鑲肉

將大黃瓜去皮切成段，挖空中間不可食的部份，填入絞肉香菇和蔥花一起調拌的肉餡，再放上半顆鹹鴨蛋黃，以中火蒸熟。 大黃瓜也可以苦瓜替代來做，不過小孩子比較不接受。 ※附圖為大黃瓜鑲肉，逸蝶攝於2005/6/14。
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新聞台: 舞蝶迷香徑 | 台長：逸蝶
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