有機花生嫩苗＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2013-05-24 13:11:38| 人氣335| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

有機花生嫩苗

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有機花生嫩苗

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花生芽內含豐富的「白藜蘆醇」。說到花生芽，一般人都會立刻聯想到黃麴毒素，總認為花生發了芽就是受到黃麴毒素污染不能吃了。其實這是錯誤的，「發芽跟發霉是兩回事，如果一個花生被黴菌污染然後發霉了，這個花生是不會發芽，也會失去發芽能力，因此，一個花生仁利用像孵豆芽的方式孵出健康的花生芽，我們倒是可以放心它並沒有被黃麴毒素菌或是黴菌污染過，反而不必擔心它有黃麴毒素。」

關於居家DIY有機培育花生芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的花生芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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