有機黃豆糙米飯～今天午餐的主食
有機黃豆糙米飯～今天午餐的主食
材料:(2人份)
有機黃豆(太平洋) 1/4杯
西螺活鮮糙米(太平洋) 1杯
作法:
1.有機黃豆與西螺活鮮糙米洗淨後，用飲用水浸泡一整晚。
2.電鍋內鍋加飲用水4杯。
3.電鍋外鍋加飲用水1杯。
*.黃豆與糙米亦可事先發芽，成發芽黃豆與發芽糙米(日本稱發芽玄米)，其營養素更符合人體需要，且其養分更能讓人體直接吸收。
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祝大家健康快樂。
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發芽米富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、鋅、硒、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。
關於居家DIY有機發芽米：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的發芽米因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
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