黑豆枸杞湯改善視疲勞

長時間上網、看電視等,很容易出現視疲勞。中醫認為,視疲勞多與肝血不足、肝腎陰虛有關,治療上以養肝益腎為主。

黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素。杞子是滋肝補腎要藥,兼具益精明目、養血之功,有抗疲勞、提高免疫功能的作用。紅棗則能健脾益氣、養血安神。三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用,長期服用有助緩解視疲勞產生的一系列症狀。

製作方法:

黑豆100克,放入鍋中並加適量水,用猛火煮沸後,改用文火熬至黑豆爛熟,加入枸杞子3~5克,紅棗5~10個,料酒、薑汁、食鹽各適量,調味後取湯飲用。黑豆湯可以加入冰糖適量溶化後直接飲用,也可以在剛煮好的黑豆湯內加入2~3朵菊花,對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。

若在黑豆湯里加入核桃粉、蜂蜜各1匙,牛奶100毫升,對改善視疲勞效果也很明顯。上方為服2次的用量,早、晚各服1次,適宜長期飲用。