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2009-10-18 10:29:37| 人氣249| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆芽豆漿拉麵(1)

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豆芽豆漿拉麵(1)

【做  法】
1.取一鍋,將原味豆漿、高湯混合煮滾,再加入調味料拌勻,備用。
2.另取一鍋加熱,加入約半鍋的水量煮滾後,放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出,備用。
3.於作法2的鍋中放入拉麵,煮約2分鐘至Q軟,備用。
4.取一大碗,盛入作法3的拉麵,再加入作法2的海帶芽、豆芽菜,續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋,最後倒入作法1的豆漿高湯,並撒上蔥花即可。
 
【材  料】
原味豆漿400㏄
高湯200㏄
拉麵300公克
豆芽菜30公克
海帶芽10公克
玉米粒40公克
叉燒肉片4片
滷蛋1/2顆
蔥花10公克
【調 味 料】
1/4小匙
雞粉1/4小匙

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