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2009-10-17 19:56:25| 人氣188| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

綠花椰沙茶水煮肉

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綠花椰沙茶水煮肉
【做  法】
1.豬頸花肉洗淨切片;大白菜、綠花椰菜、香菇洗淨切塊;豆芽洗淨,備用。
2.起一鍋,倒入適量的油燒熱,放入辣油、小燈籠椒乾、花椒爆香後,放高湯、辣味沙茶醬、鹽、雞粉拌煮約5分鐘。
3.再放入作法1的所有材料,煮約3分鐘即可。
 
【材  料】
豬頸五花肉300公克
小燈籠椒乾15支
大白菜80公克
綠花椰菜80公克
豆芽50公克
香菇8朵
【調 味 料】
辣味沙茶醬2大匙
辣油2小匙
花椒5公克
少許
雞粉1小匙
高湯1500cc

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