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蕎麥芽抗氧化及降血脂活性之研究 _蕎麥 _蕎麥

作者:  楊雅露   論文出處: http://etds.ncl.edu.tw/theabs/site/sh/detail_result.jsp?id=095HKU05111005 [ 摘要 ] 研究指出蕎麥穀粒含有可降低心血管疾病危險之生理活性成分，如芸香苷(Rutin)及槲皮素(Quercetin)，而當蕎麥發芽後其生理活性成份更高，相對的其抗氧化能力較強，降低血...
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新聞台: 實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。 | 台長：太平洋芽菜種子
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