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黃豆芽炒薄肉片

黃豆芽炒薄肉片【做  法】1.黃豆芽放入沸水中加入少許的鹽、薑片(份量外)略為汆燙去除豆澀後,撈起瀝乾備用。2.梅花薄肉片切成5cm長段,以醃料略為醃拌;紅辣椒切末;蔥切段,備用。3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的梅花薄肉片炒至變色,撈起備用。4.另熱一鍋,倒入適量沙拉油,放入薑末、蒜末與...

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