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2008-12-12 21:31:45| 人氣534| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蘇州出差記（四十五）---他鄉遇故知之太湖

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小時候朗朗上口的民謠『太湖船』，
讓人對太湖明媚的風光嚮往不已，
加上蘇州商店到處標著『太湖珍珠』的招牌，
想來太湖水一定清明澄澈，
哪知搭公車一搖三晃的搭了一個多小時之後，
下車見到的卻是這幅景象，
是的，
山不清水淤泥，
水上摩托車呼嘯而過，
更別提歌詞裡的『幽靜靜』了。
既然山水風景沒什麼好看，
那就隨便找一間湖濱餐廳吃吃所謂的『太湖三白』吧！
沒有美景用美食來彌補一下。
坐下來點完餐之後，
戴小娜過馬路去對街的民宅上洗手間，
進到三合院的院子才發現，
餐廳老闆正撈起一小方白鐵池子裡漂浮的死魚準備料理，
戴小娜連忙大喊：『喂喂！這不是我剛剛點的活魚吧？』
老闆點頭：『就是這條啊！』
戴小娜指著水裡生猛活跳的另一條：『老闆，這魚死了，我不要，給我那一隻。』
老闆：『唉呀！這魚剛死沒多久，早上它還好好的。』
戴小娜看著池裡飄著五、六隻翻白肚的魚兒，
堅持：『你不給換，那我們就不點這道菜了。』
老闆倒也乾脆，
一把撈起這魚往地上一摔：『好 ！就這條。』
這給戴小娜上了一課，
在大陸點活魚可得從頭到尾盯著，
免得給偷天換日了還吃得很開心。
店家端來了所謂的『西湖龍井』，
一喝差點沒噴出來，
台灣茶包都比這好喝一千倍，
只好另外點一瓶可樂來喝。

首先上菜的是太湖三白中的『白蝦』，
炸得酥脆，
很有台灣鹽酥蝦的風味，
很下飯。
這就是剛剛被戴小娜指定的那條倒楣的『白魚』，
其實吃這太湖三白，
也就跟杭州西湖醋魚一樣，
圖個新鮮罷了，
論起肉質跟烹調手法，
當然不能跟台灣比，
這魚不單刺多，
還有很重的土腥味。
太湖三白之三--『水晶魚』，
說實話，
不好吃。
這道炒時蔬看起來油膩膩，
吃起來很鹹，
既沒有加蒜頭爆香，
也沒有油蔥提味，
為什麼值得特別拿出來介紹呢？
這可是四葉幸運草啊！
有人吃過一整盤的炒幸運草嗎？
『童養媳』專案那麼悽慘，
狀況不斷，
戴小娜身為PM，
覺得很有必要點一道幸運草來幸運一下。
飯後沿著風景不怎麼樣的湖濱大道逛逛，
沿路有小販賣荷花跟蓮蓬，
戴小娜很訥悶的問小販：『這蓮蓬買來欣賞嗎？』
小販大笑：『你可以把蓮子挖出來吃。』
荷花一支兩元，
蓮蓬因為可以吃，
反而賣三元一支，
嗯～
沒吃過，
一定要買來吃吃看的啦！
挖出來的蓮子一顆顆長得很像檳榔，
還要把外頭那層綠綠的外皮剝掉才能吃，
吃起來有種清甜味，
很新奇。
天氣非常悶熱，
看來看去實在沒什麼好看的，
搭上一直跟著我們攬客的農用小車，
價錢從一人RMB＄20砍到四人RMB＄15，
到公車總站等車，
買了一簍水蜜桃帶回宿舍吃，
太湖......
真是讓人幻滅的太湖，
下次有機會，
還是去西湖好了。

我要檢舉
台長： 睿媽

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