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虎杖中的白黎蘆醇可預防心血管疾病

白黎蘆醇（Reveratrol）是一種多酚類化合物，化學名稱為芪三酚，分子式C14H12O3，分子量228.25，產生於葡萄葉表皮和漿果果皮中，是植株對真菌病害感染反應的結果。它以游離態(順式-、反式-)和糖苷結合態(順式-、反式-)兩種形式存在，且均具有抗氧化效能，是葡萄中的一種重要的植物抗毒素。白黎蘆醇能够...
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