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王記牛雜湯介紹這間是位在嘉義東市場半夜處理牛雜牛心肝腰子還有牛肚牛肉或綜合牛雜湯是牛骨湯熬好喝牛雜沒味道配白飯也可以沾醬特調辣椒醬油甜辣過癮這可是嘉義東市場東石人早餐就是吃這個 我是愛吃原味 或者是搭配 特製 辣椒醬油膏 喜歡吃辣就可以沾 甜甜辣辣 這一間點牛雜湯 就附沾醬 也可以喝牛肉湯 這裡牛都是溫體牛內臟 牛肉 現宰 牛雜是沒味道 新鮮 牛肉也是軟嫩湯用牛大骨下去熬湯 很好喝 都是精華 不會輸台南 也可以挑選其他內臟 牛心 牛肝 牛腰 或者這裡也有牛肚湯 牛心肝腰肚 還有牛肉 可以選喜歡的內臟 或者都想吃 點綜合牛雜湯 半夜就要開始處理牛雜 現宰溫體牛 直送 保證很新鮮