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2017-05-28 16:28:05| 人氣25| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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五星級大廚就是你！紐西蘭頂級帶骨牛小排不需任何調味，煎出來的原味牛肉，讓
您品嘗到肉質與肉汁的完美口感，在家就可以享受五星級料理，您可以是大廚喔~

紐西蘭PS級帶骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位，肉質結實帶油筋
，油脂甚多，帶有美麗霜降紋路，非常適合以香煎或燒烤的方式烹調，烤至全
熟讓肉與骨頭完全分離，肉質鮮嫩不會因烹煮變得乾硬，烤至全熟也不影響口
感，全熟才能把肉的特色完全展現出來，是不敢吃生肉、怕見血的您一個最佳
選擇，牛肉在煎熟時會收縮，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。

其帶筋又肥腴的肉質，.骨及肉之間的筋膜柔韌美味，有著多汁耐嚼的特色，
只要抓到訣竅帶骨牛小排也可以吃的很優雅，將牛排刀由牛小排筋的中央輕
輕劃開，讓筋有斷口，再由斷口處順著筋膜沿著包裹骨頭的連接部位用刀貼
著骨頭，將筋膜與骨頭邊轉動邊分開就能乾乾淨淨的將美味的肉與筋和惱人
的骨頭分開了！油潤的肉質以及越嚼越香的口感，將帶您進入美食新境界。

來自純淨無污染的紐西蘭，牛隻就像是生活在度假村一樣，飲用的是天然的水源、吃的
是新鮮的草，可說是好山好水好健康。紐西蘭有廣闊的空間、清新空氣、水質純潔，且
氣候溫和及充沛的雨量，造就了經營牧業的理想環境。而紐西蘭牛肉強調天然放牧、低
脂美味的特性，以及「低卡路里、低脂肪、低膽固醇」三低也是紐西蘭牛肉的訴求。紐
西蘭草飼牛肉少油花，只有約4%的脂肪，而少量的脂肪酸和吸收可溶性脂肪維生素A、
D和E對人體都很重要。強調清淡健康飲食首要的現代飲食來說是相當具有吸引力的。

※ 前胸肋骨部位肉質緊實帶脂

生活達人

※ 簡單煎烤就超美味
※ 一次品嘗肉、筋、骨三種美味

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立法院今（26）日召開「公務人員退休撫卹法草案」公聽會，與會的中華警政研究學會秘書長葉毓蘭表示，在年金改革過程中，警消人員業務繁重，以及勤務制度、升遷都沒有人性，但是聲音卻不抗漲曾被聽到；因此希望政府能審慎評估處理，草案有沒有違反信賴保護原則。

葉毓蘭指出，接到國民黨團通知出席會議，礙於時間有限，因此在群組分享蒐集警消、海巡等單位反應。現今的版本是銓敘部4月18日推出的精算版，她認為，警消單位屬於特殊人員，制度是否該一體適用，有無違反信賴保護等原則。

政府提到當前經濟需要共體時艱，葉毓蘭表示，雖然認同觀點，軍公教也同意減少經費，但是如果經濟好轉後，是否就該回復一些？到底年金改革是延後破產還是避免破產，寧可打擊軍公教的信心苟延殘喘，政府有沒有決心拚經濟。

此外，葉毓蘭提到，警消人員和老師相比，升遷制度較難，警察人事條例寫明考績及許多關卡，特別是沒有人性勤務制度，責任制的關係超過人體生理極限，日夜顛倒沒有休息，基層警消50歲以下猝死人數居多，相當難領到退休金，而且基層同仁50歲退休後，只能領樓地板的薪資，因此呼籲政府要詳細評估草案。

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美國聯準會（Fed）3月升息機率大增，美元走強，外資匯出，新台幣兌美元3日早盤爆量走貶，並貶破快速到貨網拍31元大關，一度來到31.025元、重貶2.3角，中午新台幣兌美元以31.004元暫收、貶值2.09角，台北外匯經紀公司成交量增至9.12億美元。

在美國升息預期籠罩下，台北股、匯市3日同步下挫，台股開盤下跌19.54點，加權股價指數以9672.26點開出，目前下跌30餘點。國際匯市部分，韓元也貶破1150價位，一度來到1155.7韓元兌1美元，日圓則在114.08至114.47日圓兌1美元盤整。

至於新台幣，匯銀人士指出，由於美國升息機率大增，資金可望回流美國，這兩天都有外資匯出，加上亞洲主要貨幣也走弱，台股跌，新台幣兌美元3日貶壓沈重，以30.83元貶值開出，隨即貶破30.9元，上午11時過後更進一步貶破31元大關，一度觸及31.025元、重貶2.3角，中午新台幣兌美元則以31.004元暫收、貶值2.09角。

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