冬季「冒煙商機」升溫，家樂福今（8）日公布《2025 年度（統計1～11月）國產與進口泡麵熱銷前十大排行榜》，揭露今年泡麵市場新風向與長銷王者。隨著全球泡麵需求持續成長，台灣市場2024年已突破9.3億份，較去年同期再增約3%，顯示泡麵已從平價速食，成為兼具風味、創意料理及異國文化體驗的日常食品。

今年整體風味偏好集中在 「濃郁系湯頭」、「爆辣系辛香」、「濃厚奶香」 三大主流。家樂福統計指出，傳統強勢品項續占龍頭，國產與進口領域都出現「十年不敗神話」與「這碗泡麵很厲害」的黑馬新品，在成熟市場中仍展現強勢成長力。

國產泡麵 Top 10：三大經典穩坐霸主 來一客辛辣香菇黑馬衝上前十

國產泡麵依舊由「三大國民經典」穩坐年度前三名，維持長年屹立不搖「十年不敗神話」，展現消費者對經典口味的超高忠誠度。

1. No.1 統一肉燥麵 銷售額 9,900 萬元

2. No.2 來一客鮮蝦魚板 8,600 萬元

3. No.3 滿漢大餐蔥燒牛肉 5,500 萬元

後續排名包含科學麵、維力炸醬麵、台酒花雕雞、味味A排骨雞湯、統一辣味蔥燒牛肉、來一客辛辣香菇以及統一鮮蝦麵等共10款經典品項。而今年最具話題的是黑馬新品 「來一客辛辣香菇」，上架不到一年躍升第9名，被網友封為「這碗泡麵很厲害」，以台式辛辣湯頭與Q彈麵體在百款國內泡麵中脫穎而出。

另方面，「味味A 排骨雞湯麵」因創意料理風潮，如與雞胸肉、蘿蔔糕搭配，吸引年輕族群，「滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵」則因大塊肉與台式麻辣風味成為韓國旅客必買伴手禮，並在社群因「加入野格利口酒」吃法再掀討論。

進口泡麵 Top 10：韓系品牌強勢包辦9席 營多印尼炒麵唯一突破前三

家樂福2025年度進口泡麵銷售榜單，出現了驚人的改變，韓系品牌不僅連霸蟬聯熱銷王座，更在TOP10排行榜拿下9個席位，TOP20內創下19個席位。

1. No.1 農心辛辣拉麵超值包 銷售額 5,500 萬元

2. No.2 農心爽口海鮮烏龍麵超值包 銷售額 1,550 萬元

3. No.3 營多珍饌印尼極品炒麵 銷售額 1,200 萬元

家樂福表示，農心辛拉麵因女團 aespa 擔任全球大使掀起話題，並同步開賣5入裝限量包，內含成員合照小卡，引發搶購熱潮。

唯一打入前三的非韓系泡麵為營多印尼炒麵，以乾拌Q感及東南亞旅遊熱潮加持連兩年站穩前三，被視為最強跨國黑馬。

其餘排名包括安城湯麵、韓式小雞麵(雞汁味與香辣味)、不倒翁起司拉麵等，其中「韓式小雞麵」以「可當零食也可沖泡」的特性深受無年齡限制的消費族群喜愛；而湯頭清新的安城湯麵則因類大醬湯風味，被網友推為冬季火鍋湯底，成為韓系中的風味「清流」。

家樂福分析指出，2025年泡麵三大趨勢，消費者明確聚焦：一、濃郁系湯頭：濃厚、重口味依舊是主流；二、爆辣系辛香：韓系與台式麻辣雙強並進；三、大份量與拌麵系：追求飽足感與多層次風味。

湯暖萱／財經特派記者，主跑主計處、營建、百貨紡織等