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私廚的味覺旅程:從廚房到戶外的每一口感動
都市的喧囂總是令人疲憊,而我總喜歡在自己的小廚房裡,慢慢將食材的本質釋放出來。對我而言,料理不只是滿足口腹之欲,更是一種生活哲學,一種對時間、對細節的尊重。每一次挑選食材,每一次火候的掌握,都像是在與時間對話,也是在與客人建立一份無聲的情感聯繫。 最近,我開始將廚藝延伸到戶...
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