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老乾杯
台北5家分店 電話:27517388 地址:北市光復南路280巷44號1樓 營業時間 17:00~23:00(週一休) 老闆：平出莊司
澳洲和牛肉專賣店〈日本肉牛品種，澳洲生產育成〉。採桌邊服務，店員親自燒烤。牛五花、沙朗、去骨牛小排、牛肋條、牛外側橫隔膜、三色調味料〈燒肉醬、義大利岩鹽加芥末、檸檬汁〉、握壽司〈生牛肉握壽司、鮭魚肚握壽司、鵝肝握壽司〉、鮭魚親子釜飯〈用越光米製作〉、每晚八點有一乾杯時刻，店長穿傳統和服與客人乾杯。燒肉餐點分單點和套餐，套餐有三種價格750、1200、1500。

育顧龍日式燒肉
電話:25637414 地址:北市林森北路119巷66號(七條通) 店長：楊燕玲
老闆是日本人，在日本有多家分店，來台灣引進日本的元祖七輪炭爐。台灣黃牛牛舌〈一盤180元〉、霜降豬肉、上等牛五花〈一盤220元〉、牛小排、羊小排〈三人份150元〉、軟骨〈一份80元〉、牛肚〈一份190元〉。有免費高麗菜小菜(吃高麗菜去味)，免費的雞湯，和服務生玩遊戲贏的話，可獲贈免費的一盤豬肉，每月19日，飲料一律半價優待。客單價500多元。

牛角中山店
中山北路二段32-1號 2567-0202 業者：李先生 在日本北海道到沖繩，總共有800家分店。肉片的厚度較厚，招牌肉食是牛舌(烤一面就好)、牛五花〈搭配金桔果醋〉、冰淇淋〈香草冰淇淋+黑糖醬+黃豆粉〉梅醬紫蘇豬頸肉、。有開胃菜〈白蘿蔔絲+吻仔魚+柚子醬〉。平均客單價400元。

吉原日式燒肉
2768-2968 台北市民生東路五段73號1樓 店長：林忠霖〈本身是貿易商〉
用松阪牛肉〈一口300元，加蝦卵一起生吃〉、海鮮船〈鯛魚、花枝、草蝦、小章魚、清酒汁底〉、牛蒡炸蝦、烤大蒜〈加麻油烤，一份80元〉、1996年紅酒〈1000元有找〉。每人平均500元，頂級肉類要約花上1千~2千元。

酒肉朋友
0225025514 營業時間18-0300台北大學對面 台北市民生東路三段84號之二 老闆：鄭百弘
小串烤店，14人座位。特殊香料(麻嘴而不辣)有孜然+雲南大煙子+新疆辣椒粉+小茴香等。招牌羊肉是用羊腩條。 羊肉串燒、海鮮串燒、鹽烤秋刀魚、香烤肥腸、鹽燒鹹豬肉〈客家口味〉、烤青菜〈花椰菜、楊桃豆〉、大漠乾麵、鮑魚煲湯、絲瓜煲湯。

疆子
營業時間1800-0300 週日公休 台北市仁愛路四段 光復南路口 , 店長: 楊玉祥
前衛居酒屋風格。用木炭炭火燒烤。羊肉是選用鈕澳小羔羊，有羊肉串〈羊肉塊、羊肉片、羊小排〉。香料主要是新疆的孜然。連竹籤都是東南亞進口的竹籤。牛肉串〈牛小排、牛肋骨、里肌肉〉、胡椒劍蝦串、烤杏鮑菇。有自製炮萬和醃洋蔥。名人常來的有→吾爾開希、王力宏, 陳孝萱。

火之舞
老闆: Ken哥, 忠孝東路四段216巷19弄7號 電話:02-8773-7899 牛舌〈單點130元〉、豬舌〈無限供應〉、綜合軟骨〈豬喉軟骨+雞尾椎軟骨+雞腿帶皮軟骨〉、醬料是甜醬〈水果甜醬混合味增〉、蔬果拼盤、日式烤麻糬。 399元吃到飽。

吃博士日式燒肉店
松山區光復北路127號 (02)2766-3737 營業時間:AM11:30~PM11:00 老闆&彭正旗；店長&藍珮禎
吃到飽創始店！無骨牛小排、松阪梅花豬肉、無骨雞腿肉、特優沙朗〈一盤280元〉。18種蔬果精華的特殊醬汁。豚包燒〈豬五花肉+韓式味增醬+宜蘭三星蔥〉。綜合野菜盤〈地瓜、馬鈴薯、洋蔥四季豆、茄子等七種食蔬〉、海鮮盤〈花枝、柳葉魚、大明蝦〉。中午吃到飽要499元，晚上吃到飽要599元。老闆的母親被封為「吃博士」。免費無糖麥茶